朋友聚餐，
大吃大喝是少不了的，
但是很多人不知道这些食物之间，
是可以互相解毒的，
甜甜特意为大家整理出来啦~
油 条 配 豆 浆
说起油条配豆浆，那简直是绝配啊！
脆脆的油条浸泡在香滑的豆浆放在嘴巴里，简直是无与伦比的感觉，油条炸得很脆而不油腻，在豆浆里轻轻蘸一下，好吃~！
油 条：含 有 明 矾
油条含有明矾，特别是对神经系统有害，长期食用油条的人记忆力会下降，也会增加动脉硬化的概率。
解 药：豆 浆
而豆浆中富含卵磷脂，可以减少明矾对神经系统的伤害。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，这使他们的记忆力得到一定程度的好转。
并且人的身体拥有复杂的保护机制，进而可以影响你对于食物摄入的倾向。比如人在食用了大量固体的食物之后就会觉得口干，想要喝一点稀的冲淡胃液。
所以我们习惯于在喝豆浆吃油条，也是身体保护机制的一种表现。
另一方面，豆浆是凉性的，油条是热性的，这两种中和在一起，使偏向于寒性的肠胃更好地吸收其中营养。
所以说，吃油条的时候喝一杯豆浆，不仅仅是好吃，还保护了你的身体。就这么吃，准没错了~
烧 烤 配 地 瓜
路边的烧烤摊，总是香气扑鼻，十分诱人，约上几个好友，带上两瓶啤酒，好不快活~
烧 烤
可路边的烧烤，尚且不谈它的肉质安全如何，就算是优质的肉，经过明火碳烤后所含的苯比芘，进入人体后，就足以有对胃造成癌变的危险。
解 药：地 瓜
所以在，在有一定卫生检测标准的餐铺内食用烤肉制品后，可以再吃上一个烤地瓜。地瓜中含有的大量纤维素，可以将生成的有害物质包裹成团状，之后会被排出体外，并能阻止烤肉中的大量油脂被人体吸收，不愧为减肥神器和防癌利器！
可见地瓜的能力还真不小，甜甜就怕你到那个时候，已经吃不下啦~
皮 蛋 拌 豆 腐
不少人早餐嫌自己做麻烦，就在在路边买一碗皮蛋瘦肉粥吧~
殊不知，皮蛋在制作中，含有相当多的铅，这种重金属会对人体产生伤害。
皮 蛋
皮蛋在被外国媒体CNN称为“全球最恶心的食物”，说它外形吓人，味道怪异，是“恶魔生的蛋”。
而在中国则是大家喜闻乐见的食物，一吃就停不下来，不留神就会摄入过多的铅，会导致智力下降，损害神经系统的发育，引起听力异常等现象。尤其儿童的机体排铅能力要远远低于成人，要严格控制摄入量。
解 药：豆 腐
“皮蛋豆腐”是一道家常菜，它的吃法也颇为科学。研究显示。豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道被吸收，而其中的钙离子也可以抗铅，帮助排解人体摄入的铅，有助于降低人体血液中金属铅的浓度。
家里人想吃皮蛋了？那再给家人拌个豆腐好了，美味又健康~
火 锅 配 柚 子
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。
火 锅
吃火锅有“一烫当三鲜”之说，好像不烫，味道会大打折扣。事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。
并且火锅对于那些原本容易上火，经常容易口腔溃疡的人来说，是雪上加霜，不仅会加重症状，长期如此还会诱发食道癌变。
解 药：柚 子
但是如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，不仅清心泻火，还能有助于滋阴去火，健脾消食哦。
腊 肠 腊 肉 配 绿 茶
腌 制 品
腌制品这些东西不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜爱。但在腌制过程中，亚硝酸盐能抑制细菌生长，具有良好的呈色作用和抗氧化作用，并且能改善腌制食品的风味。
但是，亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物，腌制食品中亚硝酸盐的存在是主要的潜在危害。
解 药：绿 茶
经研究发现，饮用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以促进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。
酸 菜 鱼 配 猕 猴 桃
酸 菜 鱼
酸菜鱼是种让人听着就流口水的美食。浓郁的味道、鲜嫩的鱼肉再加上酸辣的汤汁，是任何人都不能抵触的诱惑。
作为川菜的一种酸菜鱼沿袭了川菜的统一特性：酸、辣，但是作为一种“重口味”的美食，它却存着威胁我们健康的风险。
一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，酸菜中含有较多的草酸和钙，在经肾脏时极易在泌尿系统形成结石。此外，酸菜鱼也属于腌制后的食物，含有较多的亚硝酸盐，容易生成亚硝胺等致癌的物质。
解 药：猕 猴 桃
科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。所以吃完酸菜鱼，来颗猕猴桃清清口吧！
农 药 残 留 怎 么 办
放 置 法
大多数的农药喷洒后，在一定的天数内，会被植物体内的酵素分解掉，买回来的水果蔬菜，先放个几天，让残毒有时间被分解掉，我们把蔬菜堆在一起，也会加速这个过程。
但放入冰箱冷藏就没有如此的效果，这是因为冰箱内的温度会抑制果蔬酵素的活动，无法再去分解农药残留。只需要把蔬果放在室内阴凉的地方即可，不过并不适用于容易腐烂的蔬菜。
碱 水 浸 泡 法
有机磷杀虫剂在碱性环境下会迅速分解，可将果蔬浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面1勺左右)，浸泡7到8分钟，然后用清水冲洗两三遍，如此可去除蔬果中残留农药的大部分。
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