泰式酸猪肉

 

米饭 相克食物	海苔
小番茄	生菜 相克食物
苦菊 相克食物	台式小香肠
火腿 相克食物	荔枝 相克食物
提子	猪肉500g 相克食物
煮熟白米饭约150g	食盐半匙
蒜头5粒（切末）

做法

无步骤图

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  1.米饭用搅拌机打成米糊，猪肉洗净擦干切块，和食盐以及蒜头一起拌匀放入密封容器里，常温避光发酵3－5天后即可

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  2.发酵好的猪肉不用去除表面的米糊，直接深炸或者180度左右烘烤。米糊在加热吸收了肉的油脂，后会赋予略带酥脆的口感