粉蒸豇豆

用料

高良姜galangal3个约200g	小型青辣椒10个
柠檬叶12片	芫荽籽1.5勺
孜然粒1.5大勺	香茅2根
蒜头6瓣	中型红葱头2个
青柠2个	香菜1把约60g
罗勒1小把约20g	虾酱1.5大勺
鱼露3大勺	棕榈糖2大勺
橄榄油6大勺	豇豆250g 相克食物
自制米粉3大勺	生抽2大勺
香油1大勺	盐少许

做法

无步骤图

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  1.豇豆洗净去头尾，掐成寸段

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  2.加入生抽和香油

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  3.蒜头压成蒜蓉拌进豇豆里

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  4.撒入米粉拌匀，让每根豇豆上都裹上米粉

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  5.拌好的豇豆入蒸锅，水开后蒸30分钟，至米粉软糯即可