公爵土豆

用料

牛奶200克 相克食物	低筋面粉150克
鸡蛋2个 相克食物	白砂糖20克
盐2克	黄油60克 相克食物
发酵粉3克	土豆500克 相克食物
奶粉30克	无盐黄油10克
熟蛋黄二个	胡椒粉适量 相克食物

做法

无步骤图

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  1.放入蒸锅中蒸熟

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  2.土豆洗净去皮后，切成薄片

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  3.将蒸熟的土豆片放在碗中压成土豆泥

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  4.加入奶粉

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  5.加入无盐黄油

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  6.调入适量的盐

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  7.加入煮熟切碎的蛋黄

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  8.加少许胡椒粉

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  9.拌匀后用滤网过滤成细腻的土豆泥

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  10.装入裱花袋中，用花嘴挤出球型，放入预热好200度的烤箱中烤6分钟至表面焦黄即可