韭苔炒豆干的食材明细

豆干 200克、韭苔 250克、酱油 一勺、美极鲜 一勺、五香粉 一小勺、葱 适量、姜 适量

韭苔炒豆干的做法：

1豆干切丝。

2韭苔洗净切段，葱姜切末。

3热锅下油，先放豆干翻炒。
 

 

4至豆干表面发紧。
 
5再放入韭苔。
 
6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
 

 

韭苔营养分析：
韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温 中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用，适用于阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、跌打损伤、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症。

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