你家的油用错了 4大炒菜用油错误危害最大
引言:每一道美味的菜肴都需要用油去烹饪,那你家炒菜用油正不正确呢?中医提醒,你家的油用错了,4大炒菜用油错误危害最大!
错误1:只吃植物油不吃动物油
很多人为了预防三高问题以及预防肥胖,经常在炒菜的时候都千篇一律的使用植物油,坚决杜绝动物油的掺入。
健康用油方法:
你家的油用错了 4大炒菜用油错误危害最大
错误2:用油量太大
在用油的量上也要做到严格的控制,像一些血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克,多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群,他们每天每人的用油量要更低,甚至要降到20克。
健康用油方法:
你家的油用错了 4大炒菜用油错误危害最大
错误3:油温太高了
在炒菜的时候有的人喜欢高温爆炒,每次炒菜的时候都习惯性的等到锅里的油冒烟了才放菜,专家提醒,这样的做法是极为不科学的。如果温度过高,会使食用油里面所含有的一些营养物质遭到破坏,并且还会产生一些过氧化物和致癌物质。
健康用油方法:
在炒菜的时候最好是先把锅给烧热了再放油,这样就既可以达到热油的效果,同时还能达到爆炒的效果,一举两得。
你家的油用错了 4大炒菜用油错误危害最大
错误4:吃油的种类太单一
为了方便以及健康,很多家庭通常都长时间只吃一种品种的油,认为这样可以有利于身体的健康。
健康用油方法:
最好是炒什么菜就搭配什么油,特别是不能长期的使用一种油。最好还是几种油交替搭配食用,或一段时间用一种油,下一段时间换另一种油,因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。
由此看来,炒菜用油对健康也有很大的影响,你家的油用错了,4大炒菜用油错误危害最大。要正确用油,健康饮食。
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