天寒地冻,涮肉、火锅都吃腻了,还有什么美味可以抵风御寒?一碗热气腾腾、肉香四溢、鲜而不膻、浓而不腻的羊汤,听起来是不是就让人立马来劲了!更重要的是,当喝下去的那股暖流顺着舌尖一直热到胃里,整个人就活过来了呢。
01
「
四川简阳羊肉汤火锅
」
人均:63元
地址:(望京店)望花路望花路东里3号
推荐:羊汤、羊肚、羊肉、青椒味碟、羊杂
简阳羊汤,端上来就是一大锅,跟火锅一个形式,可以涮各种食材。涮之前,醇厚奶白色的汤,散发着胡椒和纯肉的香气,在潮湿寒冷的日子,来上这么一碗羊汤,浑身顿时通透。
简阳羊汤,端上来就是一大锅,跟火锅一个形式,可以涮各种食材。涮之前,醇厚奶白色的汤,散发着胡椒和纯肉的香气,在潮湿寒冷的日子,来上这么一碗羊汤,浑身顿时通透。
简阳羊汤,端上来就是一大锅,跟火锅一个形式,可以涮各种食材。涮之前,醇厚奶白色的汤,散发着胡椒和纯肉的香气,在潮湿寒冷的日子,来上这么一碗羊汤,浑身顿时通透。
汤底喝完可以无限再续,续的是原汤,只是没有调味儿。可以按照自己的口味儿酌量加上盐、胡椒面儿。羊肉和羊杂是直接在锅底里煮熟端上来的,马上就能吃,完全没有膻味儿。肉是比涮肉厚一些的片,吃起来过瘾。环境普普通通,服务中规中矩。
02
「
北平羊汤馆
」
人均:31元
地址:(工体店)朝阳区工体东路14号(近工人体育场东门)
推荐:羊肉汤、烧饼、羊杂汤、羊棒骨
小小的门脸,但在京城羊汤界却小有名气。羊汤分大小碗,可以加钱加肉,价格也不贵。羊汤的颜色是偏酱油色的,羊肉煮的很烂,弹、香、入味,吃着不腻口,辣椒感觉就是给这羊汤预备的。
小小的门脸,但在京城羊汤界却小有名气。羊汤分大小碗,可以加钱加肉,价格也不贵。羊汤的颜色是偏酱油色的,羊肉煮的很烂,弹、香、入味,吃着不腻口,辣椒感觉就是给这羊汤预备的。
小小的门脸,但在京城羊汤界却小有名气。羊汤分大小碗,可以加钱加肉,价格也不贵。羊汤的颜色是偏酱油色的,羊肉煮的很烂,弹、香、入味,吃着不腻口,辣椒感觉就是给这羊汤预备的。
汤、肉、辣椒搭配在一起,绝美。羊杂清理的挺干净,味道很不错;火烧也蛮酥。小菜一份基本都在10元左右。熬汤的大锅目测直径大概有1米5,很大一口,据说从开业一直是它。饭点儿人多,店小需要等座。
03
「
百年羊汤
」
人均:28元
地址:东城区沙子口琉璃井路62号
推荐:羊肉汤锅子、烧饼夹羊肉、咸蛋黄焗红薯、手抓羊排
南城的小店,位置好找,不过不是街边店要稍微留意下招牌。街道的大环境不必多说,店里边很干净、整洁,桌椅古色古香的。服务很是周到。暖暖的锅子汤鲜味美,汁白肉嫩,没有一点膻气,里面配菜有白萝卜和金针菇。手抓羊排,分量十足,配上干料很好吃哒。
南城的小店,位置好找,不过不是街边店要稍微留意下招牌。街道的大环境不必多说,店里边很干净、整洁,桌椅古色古香的。服务很是周到。暖暖的锅子汤鲜味美,汁白肉嫩,没有一点膻气,里面配菜有白萝卜和金针菇。手抓羊排,分量十足,配上干料很好吃哒。
南城的小店,位置好找,不过不是街边店要稍微留意下招牌。街道的大环境不必多说,店里边很干净、整洁,桌椅古色古香的。服务很是周到。暖暖的锅子汤鲜味美,汁白肉嫩,没有一点膻气,里面配菜有白萝卜和金针菇。手抓羊排,分量十足,配上干料很好吃哒。
烧饼夹肉,外酥的烧饼配上里嫩的羊肉和尖椒粒,热乎乎香喷喷,6元一个,根本停不下来的好吃。全羊宴,其实就是羊内脏,清理的很干净,没有腥膻味和脏器味儿。酸汤羊肉,酸味儿都入羊肉里,就要看个人的口味了。总之,店面虽然不起眼,但是价格公道亲民,羊汤汁白味浓原汤原味,炒菜中规中矩。
04
「
高老四羊汤
」
人均:54元
地址:西城区赵登禹路179号(平安医院南)
推荐:羊杂汤、烧饼、羊棒骨、羊蹄、羊棒筋、孜然羊腰
小小的店,但是羊汤羊肉味道很地道,饭点儿人很多。乍一看觉得价格不便宜,但是东西上来后就觉得实惠了,量和料给得都很足。小份儿羊杂汤,正常饭量三个人吃绝对没问题。
小小的店,但是羊汤羊肉味道很地道,饭点儿人很多。乍一看觉得价格不便宜,但是东西上来后就觉得实惠了,量和料给得都很足。小份儿羊杂汤,正常饭量三个人吃绝对没问题。
小小的店,但是羊汤羊肉味道很地道,饭点儿人很多。乍一看觉得价格不便宜,但是东西上来后就觉得实惠了,量和料给得都很足。小份儿羊杂汤,正常饭量三个人吃绝对没问题。
加汤2块钱一份儿,很多很浓。天冷的时候,再来上一大份炖的极烂棒骨,骨头里边有骨髓可以吸溜,很棒。最后配上两火烧,没得挑了!羊肉味比较浓,不爱吃羊肉的或者受不了腥膻的,嫌油腻的,要慎重选择。当然好这口的就可以吃个过瘾了。
05
「
李记白水羊头
」
人均:61元
地址:白桥大街22号工商联大厦
推荐:白水羊头、烧饼、烧羊肉、羊杂汤
多年的老店,各种羊杂非常有特色,羊汤味道浓郁,重新装修过不久,所以环境也还可以。菜量大,性价比高。全羊杂汤,用料非常丰富,用小锅煨着保温,味道浓香,可见老板的用心,里面的萝卜丝是要有刀工的,清汤喝着也很棒。白水羊头是招牌,羊头肉切成长条,薄薄的,肥而不腻,有股清香味,可以白嘴吃,也可以蘸着椒盐吃。肉吃腻了,还可以再来点儿特色酿制的山楂汁,解腻。
多年的老店,各种羊杂非常有特色,羊汤味道浓郁,重新装修过不久,所以环境也还可以。菜量大,性价比高。全羊杂汤,用料非常丰富,用小锅煨着保温,味道浓香,可见老板的用心,里面的萝卜丝是要有刀工的,清汤喝着也很棒。白水羊头是招牌,羊头肉切成长条,薄薄的,肥而不腻,有股清香味,可以白嘴吃,也可以蘸着椒盐吃。肉吃腻了,还可以再来点儿特色酿制的山楂汁,解腻。
多年的老店,各种羊杂非常有特色,羊汤味道浓郁,重新装修过不久,所以环境也还可以。菜量大,性价比高。全羊杂汤,用料非常丰富,用小锅煨着保温,味道浓香,可见老板的用心,里面的萝卜丝是要有刀工的,清汤喝着也很棒。白水羊头是招牌,羊头肉切成长条,薄薄的,肥而不腻,有股清香味,可以白嘴吃,也可以蘸着椒盐吃。肉吃腻了,还可以再来点儿特色酿制的山楂汁,解腻。
06
「
武圣羊杂割
」
人均:23元
地址:(国瑞城店) 东城区国瑞城东中区(北羊市口街路西)(近北羊市口街)(其他分店众多)
推荐:羊肉汤、羊杂汤、烧饼、咸菜、烧饼夹肉
链锁羊汤小店,味道很正宗,管理也算规范的。大碗羊杂割端过来(自己交了钱,到窗口侯着,汤出来了您端到桌上去),羊汤出锅时,大师傅放上盐,浇上一勺羊油(不喜欢的就特别告诉不要羊油),葱花香菜碎您自己搁,点上点儿醋,放点胡椒粉,敞开了喝吧。
链锁羊汤小店,味道很正宗,管理也算规范的。大碗羊杂割端过来(自己交了钱,到窗口侯着,汤出来了您端到桌上去),羊汤出锅时,大师傅放上盐,浇上一勺羊油(不喜欢的就特别告诉不要羊油),葱花香菜碎您自己搁,点上点儿醋,放点胡椒粉,敞开了喝吧。
链锁羊汤小店,味道很正宗,管理也算规范的。大碗羊杂割端过来(自己交了钱,到窗口侯着,汤出来了您端到桌上去),羊汤出锅时,大师傅放上盐,浇上一勺羊油(不喜欢的就特别告诉不要羊油),葱花香菜碎您自己搁,点上点儿醋,放点胡椒粉,敞开了喝吧。
羊汤、羊杂汤都是用秤称过之后再入碗的,感觉很精确地样子。葱花香菜等小料都自取,不限量,羊汤也可以再续。免费咸菜味道好,烧饼不是店里做的,不过味道也可以。晚上营业到很晚,饿了就能来吃口,很不错。门脸特别小,在外面能看到的就是一个小小窄窄的门,里面大约七八张桌子,伙计们收拾的都比较及时。
07
「
三义和酒楼
」
人均:80元
地址:(广渠门店) 东城区夕照寺大街北口东玖大厦A座
推荐:羊肉汤、武大郎烧饼、潘金莲咸菜、九转大肠、宫廷坛子肉、酸辣回鱼皮
山东羊汤系,开在一个很安静的小街里,店大环境很不错,价格却算实在的。羊肉汤,基本是店内必点,很多食客就是为了找这个才去的。汤熬到已经发白,肉也软硬适中,老人小孩子吃都没问题,而且没有膻味,不喜欢羊肉的同学们也不用担心啦。武大郎烧饼,外面很酥但不硬,里面软软的,上桌得赶紧吃,芝麻咬起来香得很。九转大肠是招牌鲁菜,酸、甜、香、辣、咸五味俱全,口感软嫩,不错。
山东羊汤系,开在一个很安静的小街里,店大环境很不错,价格却算实在的。羊肉汤,基本是店内必点,很多食客就是为了找这个才去的。汤熬到已经发白,肉也软硬适中,老人小孩子吃都没问题,而且没有膻味,不喜欢羊肉的同学们也不用担心啦。武大郎烧饼,外面很酥但不硬,里面软软的,上桌得赶紧吃,芝麻咬起来香得很。九转大肠是招牌鲁菜,酸、甜、香、辣、咸五味俱全,口感软嫩,不错。
山东羊汤系,开在一个很安静的小街里,店大环境很不错,价格却算实在的。羊肉汤,基本是店内必点,很多食客就是为了找这个才去的。汤熬到已经发白,肉也软硬适中,老人小孩子吃都没问题,而且没有膻味,不喜欢羊肉的同学们也不用担心啦。武大郎烧饼,外面很酥但不硬,里面软软的,上桌得赶紧吃,芝麻咬起来香得很。九转大肠是招牌鲁菜,酸、甜、香、辣、咸五味俱全,口感软嫩,不错。
08
「
于记羊汤
」
人均:67元
地址:(昌平店) 昌平区昌平西关环岛北2公里涧头村路口东北角聚源采摘园内(食家鸽园向北500米)
推荐:羊肉汤、小葱卷饼、捞汁豆皮、韭菜炒油条、于记羊肉串、草鱼炖粉皮
农家小院,但比一般的农家院大方干净许多,大厅开阔,包间也算精巧,洗手间更是高大上。全羊肉汤,是店家的招牌,肉很鲜很嫩、汤很香浓,遗憾的是喝完不能加汤,据说是纯用肉熬出来的。于记羊肉串,很大一串,用红柳串的,原木和肉肉的香气融合在一起,味道太美。
农家小院,但比一般的农家院大方干净许多,大厅开阔,包间也算精巧,洗手间更是高大上。全羊肉汤,是店家的招牌,肉很鲜很嫩、汤很香浓,遗憾的是喝完不能加汤,据说是纯用肉熬出来的。于记羊肉串,很大一串,用红柳串的,原木和肉肉的香气融合在一起,味道太美。
农家小院,但比一般的农家院大方干净许多,大厅开阔,包间也算精巧,洗手间更是高大上。全羊肉汤,是店家的招牌,肉很鲜很嫩、汤很香浓,遗憾的是喝完不能加汤,据说是纯用肉熬出来的。于记羊肉串,很大一串,用红柳串的,原木和肉肉的香气融合在一起,味道太美。
热菜爆炒羊肚和羊血都不错,羊肚稍微少了点,羊血份量足,里边做配菜的青辣椒都特别是味儿。小葱卷饼,小葱一清二,白饼用小米和黄豆等粗粮制作而成,劲道有嚼劲。拿一张薄饼,上边撒上一层芝麻盐,再加上两片威海咸鱼,根据个人口味涂上几滴特制酱汁,咬上一大口,真的很满足。菜品丰富有特色、偏鲁菜,环境好,服务很热情。
09
「
鸿宾楼
」
人均:134元
地址: 西城区 展览馆路11号(百万庄路口)
推荐:红烧牛尾、芫爆散丹、宫爆虾肉、糖卷果、白水羊头
天气凉了就想喝一锅热乎乎的羊汤!那怎能不去清真餐厅呢!羊头在清真餐馆里算不上什么高档原料,而在鸿宾楼几代厨师努力下却能制成众口皆赞的风味名馔。这道传统名菜一端上桌面,便觉得一股香气迎面而来。尝一尝汤中软烂的羊头肉,真是鲜美醇香,回味无穷。
天气凉了就想喝一锅热乎乎的羊汤!那怎能不去清真餐厅呢!羊头在清真餐馆里算不上什么高档原料,而在鸿宾楼几代厨师努力下却能制成众口皆赞的风味名馔。这道传统名菜一端上桌面,便觉得一股香气迎面而来。尝一尝汤中软烂的羊头肉,真是鲜美醇香,回味无穷。
天气凉了就想喝一锅热乎乎的羊汤!那怎能不去清真餐厅呢!羊头在清真餐馆里算不上什么高档原料,而在鸿宾楼几代厨师努力下却能制成众口皆赞的风味名馔。这道传统名菜一端上桌面,便觉得一股香气迎面而来。尝一尝汤中软烂的羊头肉,真是鲜美醇香,回味无穷。
10
「
爆肚冯
」
人均:47元
地址:(前门店)西城区 前门大街门框胡同廊坊二条56号
推荐:爆肚、肚仁、百叶、烧饼、羊杂汤、散丹、肚领
开创于清光绪年间,百年老字号。爆肚火候掌握得很好,口感脆嫩。搭配的麻酱里有蒜泥,吃起来很香,辣椒油炸得香而不辣,辣椒吃起来会有小小的酥脆感;烧饼很实诚,厚厚的一个,表皮很酥很香,还有点孜然味。他家的羊杂汤也绝不逊色,干货不少,捞上来的羊杂络绎不绝,让人好生满足。关键才8块,性价比不能再高了。店的门脸很小,不太好停车。
开创于清光绪年间,百年老字号。爆肚火候掌握得很好,口感脆嫩。搭配的麻酱里有蒜泥,吃起来很香,辣椒油炸得香而不辣,辣椒吃起来会有小小的酥脆感;烧饼很实诚,厚厚的一个,表皮很酥很香,还有点孜然味。他家的羊杂汤也绝不逊色,干货不少,捞上来的羊杂络绎不绝,让人好生满足。关键才8块,性价比不能再高了。店的门脸很小,不太好停车。
开创于清光绪年间,百年老字号。爆肚火候掌握得很好,口感脆嫩。搭配的麻酱里有蒜泥,吃起来很香,辣椒油炸得香而不辣,辣椒吃起来会有小小的酥脆感;烧饼很实诚,厚厚的一个,表皮很酥很香,还有点孜然味。他家的羊杂汤也绝不逊色,干货不少,捞上来的羊杂络绎不绝,让人好生满足。关键才8块,性价比不能再高了。店的门脸很小,不太好停车。
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