清蒸香菇鸡

材料如图：嫩鸡半只、香菇、姜

香菇切片，姜切丝，鸡砍成小块（肉厚、多部位用来清蒸，其余部分可以煲汤用）一起装盘后分别加入盐（根据自己口味来确定量）、耗油、料酒、花生油（天冷油冻住了），充分搅拌均匀

放入锅中隔水大火蒸，大约15-20分钟就可以了。味道鲜香可口，口感滑嫩清淡，喜欢清淡的朋友可以试试