23岁的金华姑娘小胡，酷爱吃桔子，最近一段时间，她几乎每天吃上20来个，这几天突然全身发黄，变成了“小黄人”。小胡想不通，这么富含维生素C的东西，居然吃了也会得病。
医生说，桔子含有胡萝卜素，如果过量，就会得胡萝卜素血症，大家食用时要把握好量。
每天吃好几个桔子
一个多月后皮肤变黄
前段时间，桔子大量上市，爱吃桔子的小胡很开心，属于她的季节来了。
她常跑到水果市场，每次一买就是好几箱，家里和办公室都放着，嘴馋了就随手剥几个，吃得那叫一个爽。
每天七八个打底，多的时候，20来个都不在话下。
一个月下来，前几天，同事见到她都说：小胡，你这脸色不对啊，怎么这么黄?
小胡还不以为然，她估摸着可能是因为自己这天没擦粉底。
可是，出差回来的男友见到她时，也惊呆了，还调侃说：半个月不见，你要不要这样变身小黄人来迎接我呀!
小胡这才意识到不对，对着镜子全身照了个遍。天哪!不单单是脸，手臂和手掌也比以前黄了很多。
她一开始以为是肝出问题了，因为她家有肝病遗传史，但到医院检查，发现肝功能正常。
医生建议她去皮肤科看看。
没想到，真相让她大跌眼镜。她得了胡萝卜素血症，原因是桔子吃太多了!
小胡感觉整个人都不好了，桔子这种富含维生素C的水果，吃多了也会得病?
只要管住嘴不吃桔子
“小黄人”就会复原
专家说，桔子里含有大量胡萝卜素，它本身对人体是有利的，但如果短时间内摄入太多，人体代谢不掉，就会进入到血液。
这么一来，血液中的胡萝卜素会明显增高，导致皮肤变黄。
一般手脚先开始发黄，接着是鼻唇沟、额、颏、耳后、指关节处，严重的全身都会发黄，变成“小黄人”。若治疗不及时，肝肾功能都可能受损。
好在小胡的情况还不严重，接下来，她只要管好嘴，停止吃桔子，肤色就会慢慢转好。
小胡的事不是个例。刘冬梅医生说，最近一个月来，他们医院皮肤科就碰到了10多个这样的病人。
原因跟小胡一样，疯狂吃桔子，连续每天吃10多个就会中招。
专家提醒，柑橘类水果(桔子、芦柑等)、木瓜、胡萝卜、南瓜等瓜果中，都含有丰富的胡萝卜素，别吃太多。如果一周只吃一两次，即使每次吃得稍微多点也不打紧。
如果要天天吃，一天摄入量最好控制在30~50克。比方桔子，一天吃一个为宜，而且不要在空腹或饭前吃，否则桔子中的有机酸会对胃黏膜产生不良刺激。
延伸阅读
胡萝卜素血症和肝病不同
现在蛮多姑娘会买一些胡萝卜素产品来补充营养，因为胡萝卜素进入人体后，可以转化成维生素A，它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害，但过量摄入就会引发中毒或得胡萝卜素血症。
医生说，很多人得了胡萝卜素血症时，一开始容易把它当成肝病。这两者还是有区别的，最明显的是，从外表上看，前者眼球不会变黄，后者会。如果确诊得了胡萝卜素血症，大家也别太恐慌，一般情况下，及时停止食用桔子等含有胡萝卜素的食物3-4个星期，症状就会自行消失。
对于是否是“橘黄病”，也存在个体差异，与人体本身的代谢功能强弱有关。临床上常见的连续每天喝南瓜粥，每次1斤以上，连续喝3～5天就会得“橘黄病”。代谢功能差的人会更容易“中招”。有的人代谢植物色素比较好，吃好多也不会得这个病。一旦出现了这种黄皮肤的现象，只要停止吃富含β胡萝卜素的食物，3～5天就会减轻，一个月左右就会彻底退掉。不需要专门的药物治疗。
时间：上周三 地点：医院
情节：酷爱吃橘子的张大爹闲来无事，烤着火吃橘子，不知不觉吃了1公斤。次日起床，居然发现手掌和面部都是黄的。“完蛋了，我是不是肝脏出问题了，不会是黄疸型肝炎吧?”近日，年逾七旬的张大爹来到医院，经检查是因为贪吃了橘子患上了橘黄症。
一觉起来，他变成了“小黄人”
初冬正是吃橘子的好时节，《本草纲目》中说橘子肉、皮、络、核、叶都能入药，不少市民初冬时节最喜欢坐在暖暧的屋子里，吃一片冰冰的橘子，让酸酸甜甜的味道刺激味蕾。最近，家住江岸小区的张大爹每天都要吃一些橘子，少则吃个七八个，多起来一天甚至能吃十几个，一连吃了几个星期。这不，上周张大爹又到楼下买了1公斤橘子，他边看电视边烤火边吃橘子，不知不觉中就把1公斤橘子吃完了。
第二天，张大爹起床被吓了一跳，原来的皮肤变成了明黄色，尤其是手和脚，“当时确实是吓到我了，没想到一觉起来居然全身都变成了明黄色，小孙子说我像什么‘小黄人’，我听人家说皮肤变黄是肝功出了问题，就赶点跑去云大医院去检查。”经医生检查，张大爹肝功能正，但是因为近段时间天天吃橘子患上了“橘黄症”。
医生提醒市民吃水果要多样适量
“橘子水分多、营养丰富，含有大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等多种营养物质，适量食用能补益身体，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。但是，食用过量反而无益，不仅容易引起上火，导致口腔溃疡、咽炎等，还会使血液中的胡萝卜素浓度过高，沉积在皮肤组织内使皮肤发黄，进而引发“橘黄症”。
专家说，“所谓”橘黄症“就是大量黄色素沉积在人体皮肤和组织内，使皮肤发黄，甚至出现呕吐、食欲不振、乏力等症状。其实‘橘黄症’不可怕，不需要治疗也，只要停吃橘子，2至6周后，症状会自行消失。”
同时，告诉记者，在日常饮食中还有很多蔬菜水果容易让人“变色”，像是过量食用胡萝卜、南瓜、芒果和木瓜都会让皮肤变黄;短期内大量摄入桑葚，会让人口唇变为深紫色，出现类似中毒的表象。专家提醒，市民吃任何食物都应注意适量且多样，水果每天的摄入量应控制在200克到400克之间，这样才营养和健康，若食用后出现明显不适，应及时就医。
家住常州新北区的甘奶奶今年73岁，半月前她突然出现全身皮肤黄染，就像是电影里的“小黄人”一样，甘奶奶除了皮肤发黄以外，还有点上腹部疼痛，发热。10天后，甘奶奶感到上腹部疼痛越来越重，而且皮肤也越来越黄，精神萎靡，这时家人才发现不对劲，连忙将她送到急诊抢救。
“甘奶奶到医院的时候，我们都吓了一跳，不仅皮肤已经黄的像小黄人了，连眼睛巩膜也黄染了，当时测血压很低，处于感染性休克状态，如果不及时抢救，将有生命危险。”专家介绍。
经过静脉补液、抗感染治疗后甘奶奶才逐渐恢复意识，医院急诊部才安排甘奶奶进行相关检查，发现其胆囊已经切除，胆总管内有多枚结石，胆总管周围炎性改变，医院肝胆外科副主任周新宇会诊后根据甘奶奶的病情随即制定了急诊手术的方案。进去手术室2小时后，家属看到医生端出一个盘子，里面装着直径1—3厘米大小的黑色结石十几枚，还有一些泥沙样的碎石。甘奶奶的子女很是奇怪，说20年前甘奶奶患有胆囊结石，已经手术切除了，怎么还会发生胆管结石。
甘奶奶的主刀医师解释说，胆囊结石手术切除胆囊后还是有可能发生胆管结石的，主要原因很可能与甘奶奶本身就是容易形成结石的体质有关，或者与甘奶奶的饮食习惯有关。“不是胆囊结石手术切除后就可以高枕无忧，仍需要控制饮食，调整饮食结构，减少胆固醇类似食物摄入，因为人体胆道系统包括胆囊、胆总管、肝内胆管，都有可能发生结石病变。”周主任说。
专家提醒市民，金秋季节正是食用螃蟹的好时机，既往有胆囊炎、胆石症的市民，一定要控制食欲，限量食用螃蟹等高脂肪、高胆固醇类食物，去年，医院肝胆外科就曾经収治过几例因为贪食螃蟹而导致急诊胆囊炎甚至胰腺炎发展的患者，其中一例为90 多岁的老奶奶。
另外，专家还提醒一旦出现上腹部疼痛，皮肤发黄一定要及时到医院治疗，否则会有生命危险，在抢救甘奶奶的时候，就发现其腹腔内因为有炎性渗出而发生严重的黏连，为手术带来了一定的难度。
吃完橘子，剩下的橘皮先别扔掉，用来洗浴好处多多。柑橘皮气味芳香，有杀菌、祛风寒、保湿、助眠、去异味的功效，用来洗头泡澡，不但能清除皮肤污垢，还能滋润肌肤、消除疲劳。
新鲜的橘子皮千万别吃
中医提醒新鲜的橘子皮千万别用。我们知道，橘子皮和中药陈皮是同一种东西，具有很好的药用价值。于是很多人喜欢将剥出来的橘子皮收集起来，并泡水喝。中医专家指出，新鲜的橘子皮不能吃。
专家表示，鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。
另外，新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。
因此，新鲜的橘子皮最好晾干，并放置起来，最好隔年再用。
橘皮四大妙用
清洁锅具
利用橘子皮长满白丝的一面擦拭不锈钢锅具，很快便会发现它们焕然一新。对付污垢较重的灶台和水槽时，不妨将橘子皮加入水中烧煮，再加一勺小苏打，清洁效力极佳。小苏打的弱碱性，让它能中和日常油污中的弱酸性物质，有效去污。所以在碰到油污较重的情况时，不妨充分利用小苏打的这一特性，增加清洁效率。
美白衣物
家中的白色衣物放久了难免会有发黄的问题。将衣物置入煮过橘子皮的水中静置十分钟，再进行搓洗，发黄的衣物便会重现白色光彩。
养护藤制品
将煮过橘子皮的水装在喷壶中，喷洒家具后再拭干，尤其是对藤制品，可以有效防霉防蛀。
室内清香剂
冬季门窗紧闭，剥好的橘子皮不要丢弃，收集起来置于屋内令清香满室。将它们稍微晾晒一下至半干状态，效果更佳哦。
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