一张熟悉的面孔,给观众带来过太多欢乐，但你很可能叫不出他的名字。在《唐伯虎点秋香》、《九品芝麻官》、《国产凌凌漆》里，他是那个浓妆艳抹、胡茬密布、左手抠鼻的女子，芳名“如花”。当他就站立面前，看起来高高壮壮，全然没有想象中那般“猥琐”神情。他说自己志气冲云霄却命运如贱草；说要比帅周星驰只能靠边站；还说天生丽质难自弃只恨苍天不长眼。最后他说，其实我叫李健仁。
许戈辉：大家一定不会叫你的原名，他们一定会叫如花。
李健仁：现在有很多叫我贱人贱人的，观众容易记得我名字，“李健仁”广东话蛮好听的，“健康”的“健”，“仁义”的“仁”。但是大陆的话就是贱人贱人，所以还是有很多观众都记得我名字——如花李健仁。
现在很多观众还喜欢我，为什么呢？因为始终我扮演的这个女孩子“如花”很丑，丑过很多女人，所以女人们很踏实，觉得她自己还是很漂亮的，男观众也可以安慰自己的老婆说，那个女人丑过你，我爱你，所以我有很多男观众和女观众。
第一次演“如花”是被忽悠了
1990年李健仁第一次在周星驰电影《武状元苏乞儿》中扮演“如花”，不过那时候这个角色没有名字，只是叫做“我朋友的阿姨的妹妹”。说起第一次扮演女人，李健仁说，他是被周星驰骗到镜头前的。
李健仁：他忽悠我去旅游，说你来过北京没有？我说没有。因为他可能拍电影很辛苦，需要一个人在他旁边，可以打打桌球、跑跑步、健健身啊，还有打功夫的时候，我有个手臂给他，打着玩一下。
许戈辉：所以你是一个最好的伙伴？
李健仁：对，因为我体质比较好，我是运动员。他“啪”打过来，我不痛啊。他再来一下，“不痛？”“啊，没事儿”“啊，好像重了一点啊。”，就这样。有一天在片场，我正和副导演在玩，周星驰说，过来过来，帮忙帮忙，我问帮忙什么?结果我一坐下来化妆师就来了，我问：干嘛？化完妆之后，哇，我真的想打他了，周星驰说“帮帮忙啊”，我从来没看过那么丑的女人，结果拍出来，在香港有很多观众笑，我以为人变态呢，为什么会喜欢？
曾经抗议过挖鼻孔的招牌动作
从1992年上映的电影《武状元苏乞儿》开始，李健仁饰演的反串角色为大家所熟知，“如花”一角成为周星驰电影中丑妇人的代名词。1993年，他和周星驰一起拍摄《唐伯虎点秋香》，周星驰要求李健仁扮演让一个“黄花大姑娘”，当周星驰扮演的唐伯虎走过来搭讪时，这位大姑娘回眸一笑百媚生。正式拍摄时，李健仁的一回眸，结果却是导演周星驰被吓得连台词都忘掉。很显然，周星驰并不希望把《唐伯虎点秋香》拍成恐怖片，于是他要求李健仁在回眸的时候，顺便先挖了个鼻孔。
李健仁：其实我演完两次，我跟周星弛打架，你以后不要让我做这样的角色。
许戈辉：你抗议过？
李健仁：后来你看，全都拍手脚笑，你不干谁干呀。只有我，好了，要做就做到最好吧，我希望大家认得这个人物。
许戈辉：挖鼻孔就成为你一个招牌动作了。
人生里不一定是男主角最好
唐伯虎和如花，这一对喜剧拍档，生活中也是发小、哥们儿。李健仁和周星驰，他们同在一所中学，初中是同桌。李健仁活泼开朗，周星驰沉默寡言，回忆起从前，李健仁笑着说，周星驰读书时没我好看。我是运动员，很帅，很多女孩子喜欢我，而周星驰却一个都没有。所以在后来的影片里，他故意要我演丑角，算是报复。
李健仁：那时候我不是很英俊潇洒，但是我阳光有朝气，因为我是运动员，气质很阳光，现在也是这样，我心里有阳光，就会有那样的表现力。最重要的是心态好，每天开开心心，你说自己潇洒，你说自己很帅，就很帅。
许戈辉：你明明知道自己是很帅的，为什么还会甘心当绿叶呢？
李健仁：没办法，做绿叶没有负担，周星弛白头发现在出来那么多，做老板压力很大啊。所以人生里面，不一定是男主角最好，你能生活、能开心、钱能刚刚够用就是最好了，不要想那么多。人家有白头发我没有，所以心态要好。我有三个孩子他没有。他要拼命去赚钱，我有一点点就很开心了。三个孩子大了，我现在干什么都可以，一个月有两组戏、广告什么的我就够生活了。做人知足常乐是必须，每天开心一点很重要的。
许戈辉：我在想你们两个从那么早就是同学，又是那么要好的朋友，怎么会性格差异这么大？
李健仁：所以有人说过，要把我的性格放在周星弛里面就非常好了，但是我说错，他是一个天才，如果有我的性格就没有他的今天了，天才跟其他人肯定有不一样的。
开导被自己的丑妆吓到哭的莫文蔚
演了这么多年的戏，李健仁其实早已经不再介意别人怎么看自己银幕上的形象，“因为我知道自己始终是一个演员，一旦面对镜头的时候，就要忘了自身，全心投入到角色之中。那个样子丑陋、分不清男女的，是如花，而不是真正的我。我始终很清楚，演戏便是如此。”
李健仁：做主持人好，坐起来能讲就好了。
许戈辉：但永远只能做自己，拍戏可以演很多别的人。
李健仁：你愿意吗？
许戈辉：我很好奇，特别想拍戏。但是如果是像你这样，总是演那个丑化自己的角色，总要做最雷人的动作的话，我觉得我拍不来。
李健仁：所以曾经莫文尉看到自己的戏妆哭了。我就讲这个角色给她听，为什么一定要这样？说服了她，我明白，每个女孩子，你那么漂亮，弄得那么丑肯定不愿意。我就安慰他，解释给他听，为什么要这样做，电视和电影有什么分别，那时候电视里“小燕子”是最红的，为什么拍电影，又为什么化这个妆，她明白了，后来就坐在我旁边说没事儿没事儿。所以都是朋友，你解释给他听就可以了。
许戈辉：我发现你的肩膀太有用了，它是男人练拳的靶子，也是女人哭泣时候可以依靠的地方。
凤凰卫视中文台《名人面对面》：
李健仁专访：
2月15日（周日）20:30首播
2月16日（周一）13:25回放
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