#云南食令季# 雨林食材之野生菌

　　#你不知道的云南# 雨林食材之野生菌

　　云南不止景色优美，美食也是种类繁多。

　　如果你是个吃货，这个季节恰巧来到云南，那么品尝鲜美的山中珍品---野生菌是不能错过的。

　　那么，问题来了，为什么云南会有这么多菌？

　　野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至群生。野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化。云南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类多，分布广，产量大，菌的种类也比较繁多，特别是位于云南西双版纳热带雨林地区，这个地方因为位于横断山脉以南,阻挡了冷空气南下，距离印度洋较近,能够受到海洋的湿润空气影响，低维度、年温度高，有足够的温度、湿度、空气、光照.所以特别适合军菌类生长。

　　

　　奶浆菌

　　

　　蚂蚁鸡枞

　　

　　大红菌

　　

　　牛肝菌

　　

　　羊肝菌

　　

　　

　　

　　

　　美食多多  美景多多 这是来自西双版纳某市场的野生菌聚会。