毛血旺的常见做法，简单又好吃！

毛血旺，起源于重庆，流行于重庆和四川地区，是一道著名的传统菜式，列入川菜菜谱之一，那么你知道毛血旺的做法都有哪些呢?下面是小编精心为你准备的毛血旺的营养做法，希望对你有帮助!

家常版毛血旺

主料

豆芽适量、牛肚200克、午餐肉1块、豆腐皮1张、鱿鱼300克、鸭血1块

辅料

毛血旺底料适量、食用油半碗、干辣椒适量、花椒适量、大蒜5瓣、浓汤宝1块

家常版毛血旺的做法步骤

1.准备食材。

2.鸭血和午餐肉切成片状，鱿鱼斜切花，牛肚切丝。

3.豆芽提前洗干净，下锅焯熟。

4.捞出焯好的豆芽，放在碗底。

5.锅里倒入半锅水，加一块浓汤宝。

6.倒适量的毛血旺底料，大火烧开。

7.烧开的汤里放入豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚。

8.煮约5分钟，关火盛出。

9.葱蒜切末。放到碗里。

10.干辣椒洗净，去掉蒂。和花椒（麻椒）一同放到碗里。

11.炒锅里倒入半碗食用油。.烧热

13.倒到碗里。烹出香味儿。

15.让人流口水的毛血旺就做好了。

16.配一碗白米饭，不，我可以配2碗白米饭。