喝红酒的时候可以加冰吗？

我们经常听到这个说法：喝红酒之前，要把红酒冰镇一段时间，再拿出来喝，这样的口感会很好吗？其实，米茨小编觉得这是一个见仁见智的问题，这也没有一个完全科学的方法来说明，这个就要看自己了。

关于喝红酒的时候可不可以直接加冰，我觉得是不用直接加冰块的，这样的话对于红酒的口感来说是有影响的，加了冰块以后，会冲淡红酒的口味，口感会没有那么好。

因为任何红酒都有其适饮温度。过低或者过高的温度都会对葡萄酒中的单宁和酒酸产生负面影响。加冰块会让红酒迅速降低其温度，而过低的温度会让红酒的香气变得寡淡，甚至收缩闭塞。不仅如此，低温条件还会强化红红酒中的单宁，使得它更加苦涩。

温度是储存以及饮用红酒的关键因素。这些规则虽然并不是固定不变的，但是可以帮助你保持红酒的最佳风味。

对于红酒来说，最好的储藏场所是凉爽阴暗处，温度恒定在10-15℃之间，远离强烈的光源，避免震动，如果是木塞封瓶的，还需要将瓶身进行倾斜。

大多数红酒应该是在13-18℃之间饮用， 当温度太低时，会产生酸味和更突出的单宁，并且会抑制葡萄酒的香气和口感。

融化后的冰块在酒中加入了更多的水分，进一步稀释了香气，这种稀释也会影响葡萄酒中的酸度和单宁，从而减弱口感。

如果，你仍然想要在较低温度下享受红酒，不需要加入冰块到酒中，有一些其他的方法可以做到这一点，并且不会严重改变红酒的属性，口感也不会有很大的改变。

可以将红酒瓶放入冰桶中约十五分钟；或者把红酒瓶放到冰箱里，过十五分钟到三十分钟再拿出来饮用。

喝红酒的时候直接加冰会破坏它的口感，所以不建议大家加冰，可以用其他的方法，例如用冰桶、冰箱冰镇后再喝，这样的话会好一些，对红酒的口感来说不会有太大的改变。