张家界市位于湖南省西北部，地处云贵高原隆起与洞庭湖沉降区结合部，典型石英砂岩峰林地貌，四季温度适中，是旅游的绝佳地点。当然在张家界，肯定也有很多外面见不着的东西，遍地都是美味，那些可以食用的野草野花野果儿，在你童年的美食版图中肯定留有一席之地。现在我们就再去山里走一走，看一看那些小花小草小果儿还在不在？回味那些逝去的青春……
1、折耳根（鱼腥草）
这个以前都野生，土坎上很多，现在很多人种，用辣椒，酱油拌
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2、洋荷
这个一般在屋边竹林里，栽上几棵，每年都发，炒腊肉
3、奶奖菌
这种蘑菇，碰掉一点，就会流很多汁，像奶一样，所以叫奶浆菌，味道非常的鲜美。
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4、枞树菌
这也是美味，吃奶浆菌跟丛树菌，煮的时候要放几个大蒜，如果煮出来大蒜变色的了，就不能吃。
5、香椿芽
家里屋边春树很多，发的芽可以采下来，炒着吃
6、红刺泡（木瓜籽、锯锯啷）
这个山上，路边都很多，冬天成熟，冬天经常连枝一起摘下来，放火上烤，吱吱响，别有一番风味。
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7、秤砣子（也叫饭粑砣）
这个像野葡萄，但是味道于葡萄有很大区别。
8、茶泡
一种大茶树（茶油、茶花的那种）上结的果实，三月份左右成熟，外面那层皮脱掉了，就成熟了，味道甜。
9、茶皮
这个主要是大茶树被砍掉后，在发出来的的枝叶上面的叶子变成了果肉，一般农村烧过草木灰的林子里面比较多。
10、乌泡（鸡屎颗）
这个大概是四月左右成熟，黑色甜红色酸，吃多了嘴会变黑色哦！！！
11、三月泡（栽秧泡儿）
好像是叫三月泡，插秧的时候成熟
12、地泡（白泡儿）
这个我们那里山里面的草坪上比较多，这个白的才能吃，个像草莓，稍小点，有一种红色的，植株跟这一样，但是那个不能吃，那个叫蛇泡。
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13、地枇杷
这个一般老土坎上很多哦，不过吃的时候小心里面有虫啊
14、牛奶奶（也叫酸啾啾）
这个酸酸甜甜的，先把红的摘来吃了，过两天再去摘
15、八月瓜
这个是八月金秋成熟，鸟儿也喜欢吃这个，成熟时，外面壳会炸开
16、刺梨子
这个也是秋天成熟，田埂上，土坎边很多，小时还可以摘来卖钱，可以用于酿酒。
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17、糖罐罐（也叫糖葫芦）
这个主要生长在山上，每一株结果实不多，味道一般
18、刺苔
一种刺上面发的芽，把外面的皮拨掉，吃里面的茎
19、野板栗和野尖栗
九月金秋，上山爬上一棵树，使劲摇，下面的人捡
20、野樱桃（恩特儿）
小时候爬到树上吃饱了才下来
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21、野杨桃（野猕猴桃）
小时把没熟的摘回家，放在稻谷里面，软了就可以吃了
22、柺枣子
这个也是一串一串的，打过霜后就成熟了。
24、刺老波（学名不清楚）
这个山上才有，跟春芽差多，也是吃刚发的芽，但味道不一样
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25、阳雀花
山上野生，在花没有完全开的时候摘，可以炒着吃
26、映山红（酸啾啾）
一小朵一小朵，红红的，酸酸的，是可以吃的！
27、糖罐子（糖啷）
红色的，越红越大越甜，是山上最普遍最多最甜的野果之一哦！
28、茅针
记得小时候，一大群小伙伴，寻得一片草地，找呀找呀，草叶中包裹着绒绒的香甜果肉，是现在多少水果不能及的，就像在草地里找四叶草一样找着茅针，不能找太小，肉少；不能找太大，肉老。总之找到的喜悦绝不亚于四叶草，美味与幸运同时感受！！！
嘿嘿，是不是都想入神了，小时候的我们哪像现在那些小朋友，各种水果琳琅满目，却甜不过山间的小野果；各种电子游戏层出不穷，却玩不出几十年前的喜悦！有机会，趁着现在我们还认识这些野草野花野果儿，一定要带孩子去张家界的山间再走一趟！
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