茶记｜熟普怎么喝？

这是2016年我们分享的第011篇文章

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【掌柜导读】

昨天刚说完熟普的发酵程度，就有朋友跟掌柜说：熟普实在喝不懂，感觉好坏也没什么差别啊。

这让掌柜想起我们以前曾说：生普易学，熟普难懂。（哈哈，广告植入）所以，掌柜今天分享一些自己喝熟普的感觉吧。

不得不说，生普有鲜明的茶香，强劲的茶劲，惊艳的回甘，而熟普，大多数人都会留下“好像都差不多”的印象。

如果说生普是一个朝气蓬勃的少年，那熟普大概就是一个低调沉稳的大叔了。

掌柜却是很喜欢熟普。熟普性温，似乎不管什么时候都可以喝；它不像红茶那么高雅，所以可以喝得很随性；熟普的口味不张扬，于是可以有桂花熟普、玫瑰熟普、还有柑普。

因为掌柜觉得，熟普的好喝，在于它有相当的厚重感，像一煲文火老汤，口感浓但口味却不重。

一杯好的熟普还要有香，它的香不像那种浮于表面的香，而是在入口之后，茶汤滑过舌面后留下来的甜香。茶汤流过口腔，随即口腔快速回甜，甜软温香，意犹未尽。

掌柜喜欢熟普那种满满的暖意。或许也是冬天腊月，坐在电脑旁边埋头工作时，看着窗外清冷的大街，有一杯熟普，真是再好不过的感觉了。茶友你觉得呢？

最后音乐，大概就是这种安静又温暖到感觉吧。

边听音乐盒 西村由纪江 - Best of Best

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完

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