晚餐不当易导致糖尿病肥胖等八大疾病

2011-02-18 16:51:44 来源：平安健康网

编者按：营养专家研究认为，人类大约有2/3以上的致病因素同膳食不当有关。特别是晚餐要更加注意，不能太晚吃饭，晚餐过饱，血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高，经常进食荤食，等于火上加油(油食品)，使病情加重或恶化。

肥胖症：

晚餐过饱，血中糖、氨基酸(氨基酸食品)、脂肪酸浓度就会增高，再加之晚上人们活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人发胖。

高血脂、高血压症：

大量的临床医学和研究资料证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食(素食食品)的人血脂要高3至4倍。而患高血脂、高血压(血压食品)的人，如果晚餐经常进食荤食，等于火上加油(油食品)，使病情加重或恶化。

糖尿病：

中老年(老年食品)人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病(糖尿病食品)。

冠心病：

晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上，久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病。

急性胰腺炎：

如果晚餐暴饮暴食，容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠(睡眠食品)中休克，若抢救不及时，往往危及生命。如果胆道有结石嵌顿、蛔虫梗阻、慢性感染等，则更容易诱发急性胰腺炎而猝死。

肠癌：

晚餐过饱，必然有部分蛋白质(蛋白质食品)不能被消化(消化食品)吸收，这些物质在肠道细菌的作用下，产生一种有毒有害的物质，再加之睡眠时肠壁蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，促进大肠癌的发生。

尿道结石：

研究认为，尿道结石与晚餐太晚有关。这是因为尿道结石的主要成分是钙，而食物中含的钙(钙食品)除一部分被肠壁吸收外，大部分排出体外。据测定，人体排尿高峰一般在饭后4至5小时，如果晚餐过晚，排尿高峰期人处于睡眠状态，尿液全部潴留在尿道中，久而久之就会形成尿道结石。

神经衰弱：

晚餐过饱，必然造成胃肠负担加重，紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦等，久之易引起神经衰弱等疾病。