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2018.04.22
主料:豆腐1块,猪肉150克,尖椒3个,油2汤匙,盐4克,葱1段,姜2片,大蒜2瓣,酱油2汤匙,料酒1汤匙,水淀粉。
1、食材备齐,尖椒洗净。
2、将尖椒切成丁,猪肉切成末。
3、将豆腐切成小块。
4、锅加水烧开,加入盐,豆腐焯水5-6分钟,捞出备用。
5、锅内热油,下入葱花,姜片,炒香,下入肉末翻炒。
6、加入半碗水,在加入料酒,酱油,盐,大火烧开。
7、下豆腐中火烧至入味,待剩少许汤汁时加入尖椒,水淀粉。
8、加热至汤汁粘稠,关火盛出即可。
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