今天给大家分享一款超级超级好吃的美味柠檬鸡，下面开始
所用食材：鸡一只，蘑菇，柠檬，大蒜，洋葱，盐巴，白糖，橄榄油，红酒，黑胡椒（要是没有拍照的，后面会提到）
第一件事，调制酱汁，把红酒倒在一个碗里，然后将白糖，盐巴，大蒜碎，橄榄油，全部放在里面搅拌均匀，哦，别忘了切半只柠檬，挤柠檬汁进去
搅拌均匀，清香无比
下面开始给鸡做大保健
放在大碗里面，
先搞一点酱汁进去，慢慢的进行预热按摩，手法要轻，
按摩一会，再将全部的酱汁倒进去
再次进行大力按摩，大保健，鸡是人类的朋友
再切半只洋葱进去，继续按摩
磨一些黑胡椒进去，继续
将那一半柠檬也切开放进去
按摩十几分钟，最好搞一个牙签，按摩的时候在鸡身上胡乱扎一扎，更容易入味
然后保鲜膜封住，进行腌制，至少3小时，期间将鸡翻身一次
腌制好了之后，穿烤叉之前，将洗干净的蘑菇放在腌制鸡的酱料里面浸泡一会
然后全部放进鸡的肚子里，从菊花塞进去
然后用锡纸将鸡腿，翅膀尖包住，上火，230度，开启循环旋转，烤制20分钟
烤制到开始出油之后，将鸡拿出来，刷一下酱料，就是那些腌制的酱料就ok，也可以用烧烤酱或者自己喜欢的口味比如辣味的
刷上酱料继续烤制20分钟
颜色变得很诱人了，其实现在已经大部分熟了
但是要继续烘烤，将里面的油脂烤出来
现在差不多了，准备出炉了
出炉，颜色，味道俱佳，晚饭就是烤鸡和面包还有果汁
老婆和孩子都在着急吃饭，十分影响我拍照
上面不是糊了，是酱料被烘烤的颜色，
本来要拿下一条鸡腿拍一下，根本拿不下来，因为都脱骨了
拍这个的时候，老婆和孩子已经开吃了，吃像那啥。。。
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2014-8-8 18:51 上传
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