荠菜香冬笋

主料
荠菜100克	冬笋2颗
适量	适量
适量	适量
适量

荠菜香冬笋的做法步骤

1. 冬笋切开放入水中加些盐煮开。

2. 抄过水的笋切成滚刀块放入骨头汤煮制20分钟。

3. 荠菜洗净放入开水里穿烫，变色后过凉水，挤干水分切成末。

4. 锅里放少许油煸炒冬笋，加入骨汤、盐、糖、鸡汁略煮两分钟，放入荠菜末翻炒。

5. 最后勾芡淋上香油起锅。