很多人喜爱吃鱼，当然，也有很多人厌烦吃鱼，由于鱼里面有鱼刺，有一种人，即是那种有骨头的东西就不吃的。关于这种人，我想就没必要看这做红烧鱼的过程了。红烧鱼把握几个步骤，做出来比饭店的还要好吃。
下面就为大家详细的介绍下做法：
本来，红烧鱼的做法也是适当的简略，首要当然是买来一条鱼洗洁净，然后在表面上抹盐还有淀粉。
锅中放油，放鱼开端煎，一面金黄后再翻一面煎。
双面都金黄了起锅放盘子里。主要的东西来了，那即是汁了。汁的好坏是红烧鱼好吃不好吃的要害，如今就来教我们调汁。
拿个碗，里面加姜末，酱油，盐，干辣椒，还有淀粉一同搅拌均匀待用。
锅中加少量的油，青辣椒还有葱爆香后捞起装碗里待用。
将调好的汁放锅中煮开。
然后放鱼煮，煮的差不多后放刚才炒好的葱和辣椒。再略微煮会就可以起锅了。
起锅的时分先将鱼捞起，然后再从上面倒汁。最终就可以开吃了。
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