我们早就知道,超市里琳琅满目的饮料,早就不是什么健康的东西。但为了口感,我们还是折服了。
不过,当你看完这篇文章,可能就能抑制住想喝非鲜榨果汁的冲动了。
一个工厂面对的是成百上千吨的橙汁,它们绝不是像你在厨房里用榨汁机榨一个橙子,然后装罐出售那么简单的流程。
在批量制作橙汁时,有一个重要的流程是:脱氧处理。也就是把榨好的成吨橙汁中的氧气去除掉,这样可以让橙汁即便放上一年也不会腐坏。
但在脱氧的过程中,同时也会把橙子的芳香分子也脱掉了,脱氧处理后的橙汁是没有你想要的那种味道的。
这个时候,芳香公司就登场了。嗯,也就是做香水的那一批人。
芳香公司会设计香料包,模拟新鲜橙汁的味道,还会根据商家不同的要求加入不同的口味。比如美国橙汁里最喜欢加丁酸乙酯,那是美国人民最爱的橙子味道。日本或巴西也因地制宜,各有所不同。
然而这些香料包并不会被写进配料表里,因为理论上来说,这些芳香剂也是从橙子里提取出来的“副产品”,也算橙子。但实际上,它们是妥妥的人工合成化学品。
下次当你在超市拿起橙汁时好好想想吧,那些酸酸甜甜的口感和鲜橙芳香都是假的,你只是灌了一嘴香水。
当然,如果自己在家里弄鲜榨橙汁,你才会得到以下的好处:
预防坏血病
橙子榨成汁后,外出携带方便而且解渴,其实橙汁的作用并不仅仅是止渴,常喝橙汁不但能防病,还能洁肤新鲜的橙汁还具有美容养颜的作用。而且,因为柳橙中有丰富的维生素C,补充人体每天所需,所以人们喝橙汁还可以补充维C,来预防坏血病。同时还能补充能量。橙子的维生素C极高。
防尿路感染
开车族们总是不敢多喝水,就怕内急难耐。不过,如此之举虽能避免内急困扰,但时间久了,会引起尿路感染,尤其是女性开车族。
开车族们不防在车里常备橙汁。酸性较强的果汁饮料能够降低尿道中细菌的数量,尿路感染的发生几率大大降低。橙汁中的维生素C也能提高尿液的酸度,使各种诱发尿道感染 的细菌不易生存。除了橙汁,柠檬茶、猕猴桃汁都可以在车里常备,这些饮料所含的成分也可以预防尿路感染的发生。
补充体力
运动后饮用橙汁,含量丰富的果糖能迅速补充体力,而高达85%的水分更能解渴提神,加点适当盐饮用,效果更是明显。
清洁皮肤
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤,充分吸收5分钟后用清水洗净,既能卸妆,又可彻底清洁面部污垢和油脂,发挥深层洁肤功效。即使敏感的肌肤也可放心使用。但特别提醒,使用橙汁洁肤后尽量避免阳光曝晒。
降低患心脏病的概率
每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能性。橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素,可以促进HDL增加,并运送“坏”的低密度脂蛋白(LDL)到体外。
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