韩氏炸酱面

制作材料

• 菜系：糕点主食
• 做法：拌菜
• 口味：酱香味

韩式炸酱面的做法

原料：

面条适量、韩国炸酱1盒、五花肉200克、洋葱用半个、胡萝卜半根、青椒2小个、黄瓜1根

调料：

油20ML、料酒2ML、白胡椒1克、白糖一茶匙、鸡粉5ML、凉白开水100ML、葱酱适量

制作方法：

1、五花肉切丁，用少许料酒和白胡椒腌制一会儿，其他原料也切成大小相仿的丁。

2、取出的酱用一比一的比例调入水稀释。

3、烧热炒锅加油，放入葱酱爆香，放入肉炒至变色。

4、放入洋葱和胡萝卜继续煸炒至较软。

5、放入调好的酱，小火翻炒，不断搅拌至酱香味出来。

6、炒到酱的表面有油亮，放入黄瓜和红椒丁，搅拌均匀，加入白糖，鸡粉调味即可。

7、锅内烧开水，水量要大，放入切面煮至水开。

8、小火慢煮，其间分三次倒入冷水，再烧开至面条熟。

9、取出的面条直接入凉水过河，以保证面条筋道。

10、取适量炸酱拌入面条即可美美地大吃一顿啦。