芝麻菠菜

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用料

黄花菜 相克食物	青瓜
胡萝卜 相克食物	姜 相克食物
蒜	食用油
盐	酱油 相克食物

做法

无步骤图

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  1.材料：菠菜香油白芝麻盐生抽鸡精醋

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  2.等颜色变绿后立即捞起，不要太熟。冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，拌均匀，排入盘中备用。

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  3.将菠菜整颗洗净后，烧开一锅水，加几滴清油，菠菜会显得油嫩，将菠菜放入汆烫，

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  4.干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。

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  5.将生抽、香油，盐鸡精醋与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你喜欢碎一些的芝麻，可以把芝麻捣碎拌菜，色、香、味更好。

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  6.颜色翠绿，咸香爽口，并有浓郁的芝麻香味。