红烧开凌梭鱼

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用料

绿鳍马面鲀一条	糖
料酒 相克食物	酱油 相克食物
姜 相克食物	葱
蒜

做法

无步骤图

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  1.切成几块；

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  2.将梭鱼清洗干净；

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  3.煎锅中放油，将鱼段放入煎制；

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  4.鱼段沾些干面粉；

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  5.煎至鱼肉微黄；

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  6.煎好的鱼段；

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  7.锅中再放油，放入葱花、姜片爆锅，加适量水，将煎好的鱼段放入，加老抽、大蒜炖煮；

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  8.汤汁收得差不多的时候，加适量盐、糖，出锅后摆盘，点缀些香菜即可。