随着现代人意识的变化，越来越多的人在注重饮食的同时选择服用保健食品来强身健体。保健食品是指具有保健功能的食品，是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。保健食品只能改善健康状况，不能替代药品。怎样科学的服用保健食品成为大家所关注的又一话题。
一、服用一些有效的营养保健食品是一种明智而时尚的选择，因为营养保健食品大多都是天然物质，不是合成药物。营养保健食品通过对人体产生某种功效而促进健康延缓衰老，即可避免药物的副作用，而又受到抗血管老化或提高免疫力功能效果，保健食品的作用途径不同种类繁多。有的是改善细胞营养，激活细胞，促进新陈代谢而使全身各种功能提高起来，有的是针对变老因素而选用的物质。例如：降低血脂，防血管动脉硬化，如：深海鱼油，磷脂等；有的能提高人体免疫功能，如：蜂胶、灵芝类，这些产品服后有利无害，由于能提高免疫功能和防血管老化，就都对延缓衰老，延长寿命有利，更何况有不少保健食品，还有帮助消化，镇静安眠，抗疲劳，抗衰老提高耐寒能力，补充多种维生素，矿物质等作用。
中国传统饮食是以植物性食物为主，五谷为主食，蔬菜、水果为辅的外加适量肉、油等，所以中医认为五谷为养，五肉为益，五果为助，五菜为充。
二、功能性保健营养食品可分二大类。一种是日常功能性食品，是促进身体状况正常的不同人群，生长发育或健康保健，辅助调节服用者身体机能如通常服用各种维生素，蜂胶，鱼油，磷脂，钙等都是这一类，另一种是特种功能性食品，是针对糖尿病，肥胖，肿瘤，心脑血管等特殊消费群的特殊身体状况而研制的，目的是预防复发恢复人体机能，是目前常见各种保健食品类专用等功能性食品和保健食品区别不是很大，如果有区别的话，那就是保健食品重在事先预防，功能性食品重在改善人体自身功能衰退状况，就是要达到预防疾病，促进健康提高生命质量。功能性食品要有非常好的科学依据，不是靠感觉。
大家都想拥有一个好身体，借助保健食品来提高身体素质的人也不在少数，那么其适用的原则要首先对自己的体质有一个明确的认识，是不是在健康方面出现了问题，具体的症状又是什么，符合哪些病症的症状。有了明确诊断后，则要咨询有关人员或者到医院咨询采取什么样的康复办法，是否应该使用保健食品，使用什么样的保健食品。现在大多数出售保健食品的部门都有专职的咨询人员，把自己的情况对这些人说明，请他们来推荐相应的产品也不失为一个较好的办法。另一方面，保健食品也有自己的适合人群和不适宜服用人群，这时要仔细阅读产品说明书和注意事项，以免造成不必要的经济损失。
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