【图】银耳红枣甜梨羹

银耳红枣甜梨羹

喱斗 / 原文 / 2011-09-29 / 5359人看过

星级：5分

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• 做法：炖
• 口味：甜味
• 难度：初级入门
• 人数：3人份
• 准备时间：15分钟
• 烹饪时间：<2小时

• 
  银耳2朵
• 
  梨2个

• 
  枣(干)10个
• 
  枸杞子适量

调料

• 
  老冰糖1大块

银耳红枣甜梨羹的做法

银耳提前泡发，去掉底下黄色的蒂子，撕成一小朵一小朵的。甜梨去皮，切成小块（不要梨核），红枣洗净、枸杞泡发

将银耳、红枣放入锅中，加入水，开火炖煮，水烧开后，转小火30分钟

再将梨块放入锅中煮20分钟

最后加入泡软的枸杞和一块老冰糖再煮10分钟

看到梨炖烂了，银耳软糯，汤汁粘稠就可以关火了