【图】麻辣里脊丝

麻辣里脊丝

 / 2012-05-24 / 5777人看过

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11人 4人

• 做法：炒
• 口味：麻辣味
• 难度：初级入门
• 人数：2人份
• 准备时间：5分钟
• 烹饪时间：<15分钟

• 
  猪里脊肉150克
• 
  红椒50克

• 
  香芹50克

调料

• 
  色拉油适量
• 
  食盐适量
• 
  鸡粉适量
• 
  姜适量
• 
  蒜适量
• 
  料酒适量
• 
  生抽适量
• 
  豆瓣酱1勺
• 
  辣椒油适量
• 
  花椒粉适量

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麻辣里脊丝的做法

里脊肉切丝用料酒，盐，生粉抓匀略腌备用

红椒切条，香芹切段

姜蒜切碎备用

锅里放油将肉丝滑变色盛出

锅里放油，爆香姜蒜

放入适量辣椒油和豆瓣酱炒出香味

放入红椒和香芹翻炒

倒入肉丝翻炒匀

放约二勺清水，调入鸡粉，生抽，花椒面，放入葱段炒匀即可上碟

         味道香浓的一道川味菜，非常惹味，往往在不经意中让你吃过量的饭，又吃撑啦呀呀呀~~呵呵…