简单不简易，银耳莲子雪梨羹。。。。。[唯有美食]

 

简单不简易，自然赐予我们的营养和力量。。。。。[唯有美食]

很多食材，有它特别美妙神奇之处，我喜欢天然食材，一般都不喜欢深入加工。为的就是保持它本味本真，细细体味，那上苍赐予我们舌尖最满足的旅程。

但是有些食材确，你要慢慢的加工它，时间赋予了它奇妙的变化，它发生了很大的改变，它由坚硬无味，变的柔软香糯，它和一起搭配的食材，融合的巧妙而自然。。。

成就美味的的调味料也同样来自于自然，它都只饱含着自然的神奇，人类的辛劳。完全原汁原味确又独特芬芳。

我们虽然远离自然，坐在家里，却能享受这份自然的美食。吸取了营养，获得了力量。。。

银耳就是很神奇的大自然产物，它可以很爽脆，做凉菜，入冷盘，也可以久久炖煮，香糯丝滑。

特别是久炖之后，它富有天然植物性胶质，更能起到非常好的滋阴作用。。。

莲子。。。古人入诗低头弄莲子”表达是爱你之情如水般清纯忠贞，绵远攸长。而我对莲子也情有独钟，它既可以做莲蓉香滑，又可以入菜清爽可口。。。而这里选它，为的不仅是它的香糯，而是它养心安神，更能帮助调理睡眠。

冬季普通的雪花梨，物美价廉，它是这美食当中的重要角色，它有清心润肺的功效，除了生吃，偶尔入锅，别有一番风味和功效。这道美味，由于加了它，迸发出一种最自然的香甜，唇齿之间，都弥散着水果特有的香气。。。

 

冰糖，自然生成的调味佳品，作为糖，它有美丽的外衣，又有深入的内涵。能够补中益气，又是这道美食的调和高手。。。

 

冬天，肉类吃多了，来一碗这自然赐予的美味吧，它们不仅漂亮，更能带给你营养，健康。。。。

它就是银耳莲子雪梨羹。。。。

 

银耳莲子雪梨羹”不仅有清肠、润燥、增强免疫力的功效；味道也非常的润滑爽口，是冬季保健汤。

做法如下：材料

银耳（干）30克、莲子（干）30克、雪梨一个、冰糖适量。

制作方法

1、要选材料要干爽，清洗干净。

2、银耳、莲子分别用清水最好浸泡一晚上。银耳要发透。

3、银耳去蒂，大朵的适当撕成小朵，雪梨切成块，莲子需要去掉莲子芯。要不发苦。

4、把银耳、莲子、雪梨、冰糖放进砂锅，添足水，大火烧开，转小火慢慢熬至快要发黏时胶化，汤黏稠即可。用时约一个小时左右。