挑逗夏季味蕾

 

一到夏天，厨房就成了蒸笼，

不想开火又想吃热菜，不妨试试换种烹调方式。

 

外公种的茄子，故意摘得很嫩，

怎么做都好吃，今天就来个微波炉烤茄子！

比外面烤串干净健康一万倍 ！

 

 

原料：

嫩茄子 3个

洋葱     半个

调料：

泰式甜辣酱   30g

番茄酱         10g

耗油             10g

生抽             10g

食用油           10g

盐                  2g

蒜末              6g

红朝天椒        1个

葱花              适量

步骤：

1.所有调料，除葱花外全部混合

2.洋葱切条放烤盘打底

3.茄子对切开摆洋葱上

4.混合好的调料均匀涂抹在茄子上，入微波炉烤约10分钟（时间视茄子大小而定，熟了即可）

5.烤好的茄子撒上葱花（表面的洋葱是烤之前放的，不是生的）

碎碎念：

1.大小茄子都可以做，小的嫩的肯定好吃些

2.调料可以根据个人口味改变，洋葱一定要放！洋葱一定要放！洋葱一定要放！

重要的话说三遍。因为比茄子还好吃。

3.如果用做，建议茄子不切开（容易烤干水分），

整个的茄子涂薄薄一层油后和洋葱一起烤，烤到半熟放调料。

4.这道菜很费米饭。。。。。