卤牛腱

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妞最近常做卤味啊～

以前自己从来没做过，只有在学校食堂里才回去买，

然后那时总觉得是不是添了好多色素才让卤出来的猪蹄，茶叶蛋什么颜色这么深，

现在自己做了，才知道其实都是各种大料煮出来的颜色，

这才放心了许多。

这不，卤完了鸡爪就开始卤牛腱了～

主要还是方便简单，还很省事！

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做好吃后当凉菜吃很方便，而且吃不完的第二天妞就切块给娃炒面吃了！

再一点就是卤肉都不用放油的说，其实说起来好像还满健康呢！

吃的时候可以洒一些红辣椒油和香菜，葱拌一拌，味道也会好很多！

总之吃法很多，就怕想不到啊。

喜欢吃牛腱，就是喜欢吃它煮软了的筋，和瘦肉一起融入嘴里的感觉很爽滑，口感好；

曾经是我弟弟的最爱，现在也成了妞娃喜欢吃的肉类之一。

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最近在新浪上认识了好多新朋友，也看到了好多老朋友们新的佳作，

感觉大家都在进步呢！

然后回头看看自己，有时感觉真的分身乏术啊。。

平时上班早九点晚五点回家，做好菜想拍好看照片天都已经黑下来了，

周末做的话，有时候赶不及都能把3道新菜都做出来，

而且平时上班已经挺累了，就想周末好好锻炼身体休息休息～

所以，真的好佩服博友们，也许是妞不够努力吧，或者大家都在室内拍照的？

anyway，周末还是要努力做好吃的！不让大家伸长脖子等待！

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嘿嘿，刚刚妞买了一个二手的炸锅，

等着下周的各种炸的作品吧！

祝天天好心情啊～

Good Mood, Good Food!

水星妞

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［原料］4－6人 

  牛腱2根

卤料包 1包，干辣椒 1大把，姜 8大片，冰糖 1 把，酱油 3大勺，料酒1大勺，盐适量

步骤：

1、将牛腱在滚水中去血水

2、3、准备好料包，然后在锅里加水没过牛腱下料包

4、加料酒、酱油和盐调味

5、将其煮开后，锅不盖紧滴中小火煮1个半小时，然后关火放置过夜。第二天切片即可。

妞的家常菜美图，点击图片即可查看哦

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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