尝试烘焙之前，小编一直以为做蛋糕很难，但自从踏入了烘焙行业，看到大家分享那么多烘焙diy，这才发现原来做蛋糕so easy。这不，今天我就做了一个芒果千层蛋糕，只用平底锅就做出来了哟。吃货们快快来围观吧！
原料：牛奶250g，低筋面粉100g，糖粉20g，芒果肉350g，黄油15g，淡奶油400g，细砂糖45g，鸡蛋2个。
器具：家用平底锅，打蛋器，盘子，勺子。
1.先把鸡蛋打入碗里，后加入糖粉，并用打蛋器搅拌均匀。
2.加入牛奶，搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉，轻轻拌匀。
4.黄油隔水加热后加入。拌匀之后过一下筛。然后放进冰箱冷藏半个小时。后将平底锅先擦一遍油~
5.把面糊倒入。最好用一个勺子。每一张都放一勺面糊。这样煎好的冰皮大小一致。只需一面煎即可。然后依次煎好所有的面皮。
6.煎好的面皮可以找个大小差不多的盘子扣上，裁掉多余的边。然后放进冰箱冷藏30分钟。冷藏面皮的时间可以把芒果切块。打发奶油。400克的奶油加入45克糖打发。
7.取一张面皮铺在盘子上。然后摸一层奶油，铺一层芒果，在抹一层奶油。依次类推。可以挑一张最好看的饼皮最上面一层用。光滑的一面朝上。
8.做好的蛋糕放进冰箱冷藏三个小时以后食用。冷藏过后再切的话会比较好看~
千层蛋糕绝对是烘焙入门的好选择，不需要烤箱，不需要分离蛋清，不要打发鸡蛋，零经验零技巧，新手也能完美的做出。家里没有烤箱的大可以在家做一做呦~
