香酥龙利鱼的做法

By 安然de厨房

用料

• 龙利鱼 一块
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 两个
• 面包糖 适量
• 蚝油 少许
• 盐 一小撮
• 料酒 少许
• 白胡椒粉 少许

做法步骤

1、龙利鱼洗净切条，用厨房纸吸干水份，加入少许蚝油、白胡椒粉、料酒、，一小撮盐，记住是一小撮盐，淡一点可以沾番茄酱吃，做咸了就没救了。拌匀淹制30分钟

2、放淀粉抓匀

3、取一条鱼块沾下蛋液

4、再裹上面包糠，面包糠买＂百利＂的，比较好吃

5、放入空气炸锅，刷一层油，180度10分钟，中途无需翻面

6、出锅咯，简单吧

7、肉很嫩，又没卡子，小朋友的最爱

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