五香鹌鹑蛋的做法

家庭常备菜之一，孩子喜欢吃，下酒也好，刚煮出来的鹌鹑蛋很嫩、口感特别好。

By yn高小疯 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鹌鹑蛋 500克
• 大葱 一段
• 姜 2-3片
• 八角 3粒
• 花椒 2～3克
• 香叶 5-6片
• 小茴香 3克
• 盐 一勺
• 老抽 适量
• 桂皮 一段

做法步骤

1、鹌鹑蛋清洗干净，锅中注入小半锅水，放入鹌鹑蛋，水开计时，煮5分钟。

2、煮好的鹌鹑蛋捞出，用勺子敲碎。

3、锅中放入所有调料，继续小火煮。

4、煮15分钟左右上色即可。

5、成品图

6、成品图

----------

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。