第一步,取一个柠檬,洗净后,把柠檬皮削好后切丝。
一次用一个柠檬就够了
一点一点把皮削下来
柠檬皮切细丝
第二步,开始炒糖,用3~4勺白糖,加入炒锅小火超出糖丝,再加入柠檬丝放入翻炒片刻。
开始炒糖
炒出糖丝
把柠檬丝放入翻炒
翻炒一两分钟就可以了
第三步,翻炒片刻后,加入水,再加入少许冰糖,开大火蒸煮。
加水适量,根据自己的饮用量加水
加入少许冰糖,可加可不加
第四步,把剩下的柠檬果肉切片,同时找一容器放入少量温开水(一定要用温水,因为一会要挤入柠檬汁,如果水温太高会破坏柠檬的营养成分),戴手套将柠檬片挤压成汁,放入容器中。
柠檬肉切片
将柠檬汁挤入容器中
第五步,柠檬丝水煮开后关火,倒入装有柠檬汁的容器中。
柠檬丝水煮开后关火
将柠檬丝水倒入柠檬汁内
第六步,焦糖柠檬做成了,很简单吧。这个饮料,喝温的或凉的都可以。我家每次做这么一壶,孩子们一天时间就喝完了,几乎隔三差五就嚷嚷着要妈妈做焦糖柠檬喝。尤其是孩子咳嗽时,或者不爱喝水时,喝这个妥妥的,还能预防感冒哦。
柠檬实在是个好东西,柠檬的维生素含量极为丰富,柠檬水可以排除体内有害物质、美白、排毒、清肠、利尿。柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望,也是减肥佳品。不过,牙科医生表示,如果想喝柠檬水,切记多刷牙,免得柠檬汁酸性物质残留在牙齿,引发蛀牙。
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