年夜饭必吃的一道甜品，不仅营养美味，还象征生活团圆美满！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。今天是除夕夜，全家人又坐在一起吃起了团圆饭，我从下午开始就准备晚上要吃的饭菜，一家三口人吃的不多，我就准备了四凉四热八个菜，其中有一个菜我们家每年都吃，这道美味就是我们这里家家户户都喜欢吃的甜饭。甜饭的食材主要是江米、蜂蜜、大枣、花生等几样美味，有时候也会增加一些橘皮、葡萄干等美味，因人而异。我今年的做法算是一种懒人做法，用红米直接做。这样颜色更有食欲，味道也会更爽口。

过年吃团圆饭，在我家的饭桌上，也必定少不了一道甜点，那就是八宝饭。​ 年夜饭必吃的一道甜品，不仅营养美味，还象征生活团圆美满！往年，都是直接从超市买几碗成品回家，今年在家自己做几碗，一次多做几碗，冷冻在冰箱里，吃的时候拿出来蒸透，就是一道好看又好吃的美食，制作方法也不复杂，既方便又美味。年夜饭里最受欢迎的甜品， 甜甜蜜蜜、团团圆圆，没有它的年夜饭就不能完整！回家过年最惦记的就是它，香糯可口，象征团团圆圆，幸福甜蜜！现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以吃起来。

食材：糯米1碗、黑米1碗、白糖适量、红枣、花生、莲子、蜜枣适量。

做法:

1、黑米、糯米淘洗干净，加适量清水浸泡3个小时，也可头天晚上泡上，第二天做。

2、红枣去核、花生米、蜜枣、白糖、莲子用水泡半个小时，去掉连心。

3、锅中倒入黑米糯米混合加比平时煮饭的水少点。

4、开火煮开，小火熬制浓稠，加入白糖，中间不停地搅拌，防止糊锅。

5、搅拌至黑米，糯米软烂粘稠。

6、取几只碗，碗内四周抹上一层猪油或玉米油，在底部随意摆放摆上红枣，蜜枣，莲子，花生。

7、铺上糯米饭，压实。

8、我做了6碗。

9、入锅蒸1小时左右即可。

10、取出蒸好的八宝饭，用一平盘放在碗口上，然后翻转，摇晃几下，很轻松就将八宝饭扣了出来。