吃过杨梅的朋友们也许都会有同一个感受,那就是——牙齿都被酸倒了。可有时候偏偏嘴馋,就想吃杨梅。然而吃过后,却后悔了,那种酥麻的酸爽啊!所以,每当这时候,杨梅汁就是解馋的最好方式了,最起码好喝、解渴,关键还不是很酸!
六月转眼就到了,天气也会越来越热。6月,同时也是杨梅的季节,酸甜可口又解暑的杨梅汁,大家千万不要错过它。杨梅汁,用料简单,做法不难。自己做的,又没有任何添加剂,也可以按照自己喜欢的程度添加糖。一次做好一大锅,喝不完的放到冰箱冷藏,随喝随取,也方便。
以前在家的时候,一道夏天妈妈总会做杨梅汁。夏日的晚上,当全家坐在院子里乘凉时,妈妈就会给我们每人倒上一杯杨梅汁。做好的杨梅汁,呈现出诱人的大红色,喝上一杯,既解渴、又过瘾。一杯下肚,身上暑气顿时全消,全身上下真是惬意极了!
所以,趁此炎炎夏日来临之际,为家人准备些消暑解渴的杨梅汁吧!趁着杨梅大量上市,尽情地吃个够、过足瘾吧!杨梅汁详细的做法已经为大家整理出来了,感兴趣的朋友赶快收藏吧!挥汗如雨的时候,来一杯冰镇杨梅汁,那还真会有透心凉、心飞扬的感觉呢!
用料
杨梅 500克/ 黄冰糖 150克/
盐 2勺/ 水 适量/
柠檬 半个/
步骤
Step 1
挑选新鲜成熟的大杨梅,颜色越深,成熟度越高,口感越好
Step 2
杨梅洗干净后,加入两勺盐,浸泡半小时
Step 3
加入黄冰糖150克,再放入冰箱,腌制过夜
Step 4
一部分黄冰糖会融化
Step 5
再将半颗柠檬汁加到里面
Step 6
再加入适量水,开大火,烧开后,转为小火再煮10分钟
Step 7
煮的时候,会有一些泡沫,可以撇过
Step 8
煮好后,晾凉,放冰箱冷藏后口感更佳
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