丝瓜配鸡胸肉，鲜甜解暑，低热量饱腹神仙汤，最适合瘦身减肥！

丝瓜鸡肉丸子汤

丝瓜又名菜瓜，还有丰富的维生素B、C及微量元素，具有清凉解毒的功效，是夏天最好的时令蔬菜之一。今天我们就来做一道丝瓜鸡肉丸子汤，鸡肉热量低，营养丰富，和丝瓜搭配在一起，清爽不油腻，最适合减肥瘦身的人食用，可以放开吃，不怕胖！

一、准备材料

1、 丝瓜1条、鸡胸肉1块、紫菜、虾皮、小葱。

2、 盐、鸡精、胡椒粉、料酒。

丝瓜和紫菜

鸡胸肉和虾皮

二、具体制作步骤

1、 丝瓜去皮切滚刀，放到清水养着备用。

小贴士：丝瓜铁元素含量高，切好时间长不放在水里容易发黑。

2、 鸡胸肉切成小颗粒。

3、 把鸡胸肉颗粒、虾皮、葱花放到料理机里搅打成泥。

4、 鸡肉泥中放入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋搅拌均匀。

5、 再放入玉米淀粉朝一个方向搅拌上劲。

小贴士：要朝一个方向搅拌才能让鸡肉泥上劲，做出的丸子才有弹性，口感筋道。

6、 锅里倒足够多冷水，全程开小火煨，把鸡肉泥搓成丸子，下到锅里，慢慢煨熟。

搓成鸡肉丸

7、 基本上丸子浮出水面就可以关火，丸子用漏勺捞到方有清水的碗里，这样做事为了让丸子表面的浮沫去掉，汤更清爽。

丸子浮起来就好了

8、 另下一锅清水，放鸡肉丸子，水开后放丝瓜和紫菜。

先煮鸡肉丸子

9、 再次煮开后，放盐、鸡精调味即可。

丝瓜鸡肉丸子汤

简简单单、清清爽爽的一锅丝瓜鸡肉丸子汤就做好了。基本没有油，也没有什么热量，减肥瘦身神仙汤，大家都来试试吧！

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