鸡胸脯肉相信大家都不陌生，对于健身爱好者来说则更熟悉了，几乎是每天必不可少的食品。鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是人们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸脯肉还有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
下面介绍下鸡胸脯肉不一样的做法：棒棒鸡丝，喜欢的小伙伴可以在家试试哦
主料：鸡胸脯肉250克
配料：大葱、红椒、青椒、姜片、鸡精、生抽、香油、白糖、花椒粉、芝麻酱、辣椒油、熟芝麻各适量
操作步骤
①大葱按葱白和葱叶切丝；青椒、红椒切丝放入热油中翻炒一下。
②鸡肉放入锅中，加水(没过鸡肉)，加入姜片，大火煮10分钟左右，熟后捞起，放入冰水中片刻，捞起沥干，用擀面杖轻敲鸡肉，使鸡肉松软，然后用手撕成细丝，上面放上葱丝、青椒丝、红椒丝搅拌均匀。
③将白糖、生抽、花椒粉、香油、辣椒油、鸡精放在小碗里，搅匀成料汁，淋在鸡肉上，再淋上芝麻酱，撒上少量熟芝麻即可。
操作要领
为防止鸡肉敲打的时候四处溅，可以装在一个保险袋里面。
营养贴士
此菜油消食、强身健体、养肾、增强抵抗力的功效。
麻辣香甜、味美爽口的棒棒鸡丝就做好了是不是很简单呢？
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