夏天吃点啥，教你怎样做酸辣蕨根粉，酸爽开胃凉拌菜，简单快手

天气热起来，实在是不愿意吃热的东西，来个小凉菜简直没治了。

这个酸辣蕨根粉既酸爽又开胃，实在是夏日的不二之选。

1.把蕨根粉放在水中煮六七分钟，直到没有硬心就可以拿出来了，沥干水分，旁边可以稍微炸点小花生米。

2.配料有青红椒，葱姜，蒜和香菜，全都切成碎末。

3.在小碗里加入盐生抽，葱姜蒜末，香醋和白糖，不喜欢放鸡精可以不放，搅拌均匀，随后加上辣椒碎。

4.蕨根粉装盘淋上刚才做好的调料，最后加点辣椒油，香菜放在最顶上。

开动啦，学会啦赶紧尝试一下吧，非常爽口。