牛腩煲，肉质细嫩，肉汁浓厚，是真正的符合中国人口味的牛腩

牛腩煲是一款精选上等的牛腩肉和牛筋，经秘制调料加工而成的菜品

【原料】 牛腩300克,生菜250克,红枣l0颗,腐竹25克,姜数片，蒜末一茶匙,桂皮一块,蚝油、生抽、糖、酒、盐、葱各适量。

【制作过程】 ①牛脯切片,用开水煮5分钟捞起漓干水份。生菜洗净,切块； ②锅内放油二勺爆姜蒜末,加入牛脯及生菜、腐竹搅匀,铲起放入煲内加水四杯,煲滚后,慢火烧至牛腩熟,约三十分钟放调味,再放上葱段即可。