十谷米(十谷米粥)

十谷米的食疗价值

　　具有降血压，降胆固醇，清除血栓，舒缓神经之功用，

　　对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚于医药，

　　最重要的是没有副作用。

　　白米因除去糖麸及胚芽，仅剩碳水化合物，只提供热量，营养价值远低于十谷米。要健康长寿，每天要吃多种类食物，以补充每日新陈代谢所需之酵素。多吃十谷米，可预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、癌症等现代文明病。

食用十谷米的日常注意事项

哪些体质的人适宜吃十谷米?（测一测你的体质）

健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，痰湿体质

哪些体质的人不适宜食用十谷米?（测一测你的体质）

湿热体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质

食用禁忌

　　消化能力差的人应该少吃

辨别十谷米的好坏

知名产区:

华南地区也有

生成过程

晚上时，将十谷米三杯泡水4小时，放入电饭锅中，再加水5杯煮成干饭，待冷却后，放入冰箱。翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀饭。

怎么辨别十谷米的好坏?

　　糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，现在已经很少有人吃了。而精白米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，也就是我们平常吃的比较多的大米，它不但看起来雪白细腻，而且吃起来也比较柔软爽口