蒜香排骨的做法

时间：10分钟左右

主料

猪排骨500g

辅料

盐3g鸡精适量

大蒜1头玉米粉2勺

黑胡椒粉适量料酒2g

蒜香排骨的做法步骤

1. 肉排切小块后泡去血水，控干备用。

2. 将肉排中加入切碎的蒜末及所有调味料拌匀，腌制40分钟以上。

3. 锅内加适量食用油，加热至180度左右放入腌好的排骨炸至金黄色即可。

小贴士

最好选用肉稍多的精排！腌制时间最好为一天。最少40分钟。炸制最好先中火再大火。