本页提供2013年3月29日广东卫视健康来了节目视频全集和要点笔记,本期主题是如何处理剩食品(三),嘉宾是范志红,主要介绍如何健康处理剩米饭,如何健康处理剩饼、剩面,如何健康处理剩汤,剩饭、剩水果该如何放冰箱等相关内容。本页提供健康来了视频在线播放和节目重点文字笔记。
范志红:食品科学博士,中国营养学会理事,卫生部健康教育特聘专家,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授。
如何健康处理剩米饭?
新米刚蒸熟是均匀地铺再最上面,再蒸几分钟,不仅省时省力,而且能有效杀菌。
还可以熬粥加燕麦、小米;味道可口而且营养不会流失。
如何健康处理剩饼、剩面?
剩饼可以做炒饼,还要避免越放越干。
如何健康处理剩汤?
炖汤反复煮容易产生亚硝胺类致癌物。
放蔫的苹果对身体无害;果肉变成褐色是被氧化,切掉就可以了,发霉的苹果最好别吃。
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20130329健康来了视频和笔记:范志红讲剩饭,剩饼,亚硝胺类致癌物
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