三十四年前,东北农村供销社里,入冬后什么货抢得最快?
答案是:白酒!
有相关经历的朋友是不是也能表示赞同?
记得那年11月时候,下乡到前郭县早先属白城地区的,初来乍到的我们,刚刚完成队里秋收劳动,没想到没过几天就天寒地冻了,集体户的女生搬到了大队家,那么男生呢?
下乡的知青一个个年纪不大,农村生活经验也不足,不冷的时候也没想到要搞烧炕用的柴禾,直到温度降到了零下30多摄氏度,有的男同学还在睡凉炕。
第一年如此,第二年有的还是如此,那时候谁都不明白,明明一个炕上5个人睡,怎么还是记不得,当时谁家也都不富裕,禾垛也是财产,几个小子也不好意思要点。
不过,为了天冷的滋味可是不好过的,冬天也正好农闲,队里的活也不多,我和几个男生商量好轮流去供销社排买白酒,喝了也暖身体,村民这时候白酒喝的也多,天气虽冷,但排队买酒的队伍似乎比其他季节更多。
每次回忆起这段排队买酒的经历,我总是思绪万千,因为烫一壶白酒,冒出的香气,喝在口中火辣辣的感觉而觉得无比幸福,这样的经历再也没有了,即便是当时粗枝大叶的大男孩们,也会敏锐地感知到这种得之不易的幸福。
我后来想想,或许当时当地的村民们也是这么想。
春分时候,他们刨茬,把秋天留下的一尺左右高的茬子刨下来,才好种地,每次累得想要腰断了一样;夏天两个月左右的时间都要来铲地,每天走到地里天放亮看见了苗就要开铲,秋天最耗体力的事是割谷子,要研究怎么割得最快,镰刀钝了还要抽时间磨……
除了春种秋收以外,还有其他种种杂事,足以让村民厌恶年复一年的劳作。可冷风瑟瑟的冬天当中,坐在热炕头,来一瓶老酒,这种安逸感,怕是最好的抚慰“良药”。
后来,我和兄弟们也学会了入冬前准备好禾垛,也和村民们享受起了同款幸福,也买上了几种一样的白酒。
我印象最深的是古道江湖1800,比散白贵不了多少,却不会过于刺激,初次喝的时候,听到它是52度的浓香型白酒,还不由得吃了一惊,仔细品品,确实是高度数白酒才有的醇厚绵柔,“粮食味!”一个兄弟说到了点子上,只有粮食味才能让白酒好喝。
卖酒的兄弟说,这款白酒的酒厂曾经派人来过供销社,给销售员科普相关知识,可说的大家都听不太懂,什么“基酒窖藏时间1800天”,什么“光瓶酒不是盒装酒”等等。
原来它用的是五粮配方,传统工艺,可要了解这些,别说这些老村民,我这些知青当年也听不太懂。
这是来自四川邛崃的一款多粮型白酒,由于勾调这酒的基酒窖藏天数正好是“1800”天而得名,所以也有了“数字光瓶酒”一说。
其单价才半百出头,但口感和品质不俗,占据产地优势,厂家又是跟名酒企业有基酒合作的大厂,喝过的都说'好’,口碑有大涨之势。
开盖瞬间,酒香扑鼻而来,酒体明亮,闻一下浓郁的粮食香气,喝一口顺滑细腻,入喉绵柔不辣喉,如此品质,相信一定是口粮酒的优选。
大家就知道两个事:便宜、好喝!
不少人就盯上了这个刚加入铁货架没多久的新成员,后来我才知道“不是盒装酒”的,就是那种瓶身光秃秃的白酒,少了包装,自然也省了成本,村民们买到手里也就便宜些,顺着这个思路理解,我们在知青期间又囤了一些好酒,看看你都喝过、见过哪些。
以优质高梁为原料,通过固体发酵,采用了新的工艺,被称为“革新泥池”,酿造出优质基础酒,窖香浓郁,诸味协调,绵软适口,尾净味长。
它是“广东三液”之首,其中广东三液指的是“清远的飞霞液、顺德的凤城液以及吴川的梅鹿液”。
属于酱香型白酒,口感比较迎合广东当地人的口味,曾也获得过不少大奖,应用民间秘方+传统工艺+现代科技精心酿制而成。
酒厂始于1943年,属于浓香型白酒,1979年、1984年、1988年全国评酒会上被评为国家优质酒银质奖。
我国最古老酒种之一,成名于太白山,闻名于唐李白,采用传统老六甑工艺精心酿制,酒海贮存、自然老熟,科学勾兑而成。
1974年被命名为山西省名酒,以高粱为原料,引进汾酒大曲和酒醅中优良的六种霉菌制造麸曲,采用一清到底工艺酿成,故取名为六曲香。
如果见到过这些白酒的话,可否分享一下,你是在哪里见到它们的,现在市场上哪款还能买到呢?
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