网上流传的“人一生能吃9吨左右的食物,谁先吃完谁先走”段子,已被万能的网友们调侃成一个笑话,并创新了一种文艺的表达方式——“先走体”。
“人这一生,大约就是考试拿到9000分,谁先拿完谁先走”、“人这一生,大约就是背9000个左右单词,谁先背完谁先走”。
不过,调侃归调侃,这里面指出的有关饮食健康的观点,我们可不能忽视。下面咱们就从几个方面严肃地探讨一下这个问题。
人一辈子能吃多少食物?
根据国家统计局2015年数据,中国人均预期寿命为76.34岁,按《中国居民膳食指南(2016)》建议,成人每天平均进食量约1.5千克。经过计算,人一生的进食总量大约在40多吨。
不过,每个人的情况不同,一辈子能吃多少食物,绝不是个简单的四则运算能解决的。尽管“九吨”不太靠谱,但这个段子在客观上也提醒人们不要暴饮暴食,吃得太多太好,营养过剩,容易引发各种“富贵病”,如高血脂、高血压等。
少吃延寿,还是有道理的。中国传统谚语称“吃饭七分饱,健康活到老”、“若要身体安,三分饥和寒”,其实都是在讲一个道理:少吃点!鉴于现代人中国人肥胖、超重严重的现状,少吃点儿就更加有必要了。
一个人一天该吃多少?
基础代谢率(Basal Metabolic Rate,简称BMR)是指:在安静状态下(通常为静卧状态)消耗的最低热量,人的其他活动都建立在这个基础上。
《Harris-Benedict》基础代谢率计算方法:
男性∶66+(13.7x体重kg)+(5x身高cm)-(6.8x年龄years)
女性∶655+(9.6x体重kg)+(1.7x身高cm)-(4.7x年龄years)
但人总是需要活动的,不可能一动不动,这就需要再乘以活动因子指数。一日理想卡路里摄取量=BMRx活动因子指数
活动因子指数:
几乎不动(1.2):指长时间坐在办公室、教室里,很少或是完全没有运动的人。
稍微运动(1.375):指偶尔会运动或散步、逛街、到郊外踏青,每周大约少量运动1~3次的人。
中度运动(1.55):指有持续运动的习惯,或是会上健身房,每周大约运动3~6次的人。
积极运动(1.725):指热爱运动,每周运动6~7次,或是工作量相当大的人。
专业运动(1.9):指工作或生活作息需要大量劳动,相当消耗能量的人。
假如你算出来的BMR结果是1500,基本不运动,那么你需要1500x1.2=1800大卡来维持现在的体重。
如果你想减肥,就在此基础上少吃点儿,如果想增肥就在此基础多吃点儿。
每天多吃250大卡维持一个月,就会长肥一公斤;每天少吃1000大卡而维持一周,同样也可减重一公斤。
最安全的减肥速度是每周减肥不超过1kg,每日减少摄入500~1000大卡的热量,不要超过1000大卡。
而且一定要注意每天要保证至少1000大卡热量摄入,否则就会出现健康问题。
少吃点儿都有哪些好处?
减轻胃肠负担 人吃得太多,会给消化系统带来负担,消化不完全的食物会长时间滞留在肠道中,很容易产生一些毒素甚至是致癌的物质。少吃点儿,可减轻胃肠负担。
适当控制糖尿病 少吃点儿可以适当控制糖尿病的症状,因为在这个过程中,糖均被消耗,体内糖含量下降。且对糖尿病患者而言,控制饮食本就是一种有效降糖的方法,但也千万不能过度节食,以免脂肪分解过快,发生酮症。
辅助降压 高血压患者不仅要坚持服用降压药,在饮食营养方面多加注意,也能起到很好的辅助降压作用。保持轻微饥饿,少量多餐,保持体重在正常水平,往往会让血压的控制变得更加容易。同时,多种降压药都可能带来对糖代谢、脂代谢的不良影响,适当节食是对此有益的。
减少肿瘤的发生 很多人常常吃到“十分”饱,甚至“十二分”饱,有时还要吃夜宵;而且肉类吃得多,尤其是经过红烧、腌制、熏制等加工的肉类。食品里的添加剂、农药残留等有害物质摄入得多。吃得多,动得少,肠道的蠕动也少,食物中的各种化学物质在体内停留的时间长,容易诱发肿瘤。少吃点儿,多动点儿,能帮助减少肿瘤的发生。
延缓衰老 吃进去的食物在体内经消化代谢、氧化产生能量,但机体氧化反应中还会产生有害物“自由基”,它能导致细胞损伤、动脉血管硬化,从而引发疾病、衰老,甚至死亡。人体摄入的能量越多,产生的自由基就越多,人体老化的程度就越快;相反,少吃可以减少自由基的产生,从而延缓衰老。
保持大脑灵活 吃太多,大脑中会大量产生一种叫做“纤维芽细胞生长因子”的物质,它会使脂肪细胞和毛细血管内皮细胞增大,促使脑动脉硬化、脑皮质血氧供应不足、脑缓慢萎缩以及脑功能退化,最终会导致痴呆。少吃点儿帮你保持大脑灵活。
防止发胖 长期饱食,体内过多热量无法消化,以糖原的形式堆积在肝内,如果不能及时消化掉则会转化为脂肪,使人发胖。而发胖是冠心病、动脉硬化、糖尿病等一系列疾病的致病因素。
延长寿命 研究发现,适度限制饮食能保护机体免于组织损伤和改善新陈代谢,限制饮食可引发轻微的氧化应激反应,由此激活了保护性的抗氧化反应,可以延长寿命。
人类寿命极限120多,中国人均寿命76.1,被偷走的那40~50年去哪了?吃多吃的!
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