文/李权忠
清晨五点，晨曦初现，房间外面还有点淡淡的暗，我不得不起床了，因为天气预报今天阴转晴，对于连日阴雨的桐木村来说，这是个难得的采茶好天气！
三姐已经起床做好了早餐，简单吃一口早餐，我们就要从桐木村庙湾的住所出发去海拔1300米的高山上，采摘今年的头春金骏眉的芽头。一个半小时的路程，对于我这个缺乏锻炼的人来说，显得崎岖漫长。
终于，沿着溪流到了那片野生茶园，满眼的古树参天，植被丰茂，这就是顶级红茶的产地——菜茶群体种桐木高山茶园。
采啊采啊，采到头晕眼花，采到日薄西山，看看成果，大概三两芽头，制成干茶五钱的样子，谁让咱不专业啊。唉，为啥桐木的金骏眉价格贵，算是知道了。
算了，不采芽头了，留给工人吧，不然人家采不到该不开心了。明天去住处附近的茶园采小赤甘吧。第二天不用起的那么早，五分钟就到茶园了，因为是一芽两叶，我这水平的手快的话一天能采三斤鲜叶，很有成就感，哈哈！
采完了，回家制茶。三姐的儿子辉辉几年前大学毕业就回乡学习做茶，现如今肯踏踏实实留在偏远村落学习做茶的年轻人已经很少见了，都向往外面的世界，所以我对辉辉有一份敬佩。
这几日正是制茶季节，辉辉已经接过三姐的衣钵，熟练的制茶流程、火候控制和分寸把控，俨然已经是一个制茶老手。因此，我做为一个不太合格的助手，被允许参与制茶，但必须听操刀人的指挥，这已经很令人兴奋了。不是么？我参与制作的是处于红茶制高点的桐木正山小种红茶的制茶过程。先给自己赞一个！哈哈
这几日天气比较好，抓紧多做点，但不能因为赶时间就忽略品质，品质是底线，这是没商量的余地的！所以干起活来通宵达旦......
天气晴了两天，我们赶制出70斤小赤甘。试喝！
一开汤，一股悠悠兰香入鼻而来，入口香甜顺滑，大家都有点诧异——今年这点赤甘不同往年，兰花香气和山场气息特别浓郁。
我开玩笑说：“喝起来如空谷幽兰，心旷神怡。不如叫幽兰吧。”三姐接口：“这个名字起的好！”马上，我们就对今年的小赤甘充满了期待......
然而，随后又是连续几天的阴雨天气，新出的小赤甘同“幽兰”相比，香气逊色不少，同样的的茶青，同样的工艺和制茶师，却再无“幽兰”。
好吧，人要知足，事后几个人分析，那两天天气晴好，工艺到位，还有就是早采摘两天的缘故？谁知道呢，毕竟茶叶的采制是靠天吃饭，算是偶得吧。能有这等茶够大家喝，也算老天爷厚道。
回到马连道，呼朋唤友品鉴，一致称好，出版社赖春梅老师品鉴后还专门为“幽兰”写了一篇文章：《空谷幽兰当如是：红茶“幽兰”》，在此感谢赖老师厚爱！
一个朋友开玩笑说：“秒杀金骏眉。”这话有点过了，但这款茶确实做的比较成功。
在此，如是私茶诚挚邀请您来马连道品鉴这款茶。
小贴士：
1、茶史界公认红茶源于福建崇安（也就是今天的武夷山市）星村镇桐木村产的正山小种，是世界红茶的鼻祖。当代茶界泰斗张天福为桐木村庙湾题词“正山小种发源地”。
2、红茶经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。正山小种不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
品鉴地点：北京市西城区马连道第三区2--20024如是私茶
电话：13331103897
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