潮汕工夫茶源远流长、博大精深，大到茶室的布局、小到一个茶杯，讲究起来都十分有趣。今天，我们就从潮汕工夫茶杯说起。
潮汕工夫茶杯，因器型小巧、色白如玉，向来有“白玉令”的雅称。正宗的潮汕工夫茶杯，以潮州飞天燕高岭土为胎骨、长石釉为面，经高温烧制而成，具有“小、浅、薄、白”等特点。
潮汕“白玉令”
特点一：小
相对于大多数常见的茶杯来说，潮汕工夫茶杯几乎可以说是最小的；小杯，既体现了“工夫之道”，又具有现实意义和实用价值：由于容量少，所以无论男女老少均可一啜而尽。
潮汕工夫茶杯（上）
特点二：浅
在器型小巧的基础上，潮汕工夫茶杯还设计得非常浅。茶杯较浅，其好处是避免了茶水留底的问题，既有利于茶席的干净整洁，也有利于下一道茶的冲泡。可以说，这是从“器”的设计上解决了茶汤残留问题。
潮汕工夫茶杯（右）
特点三：薄
传统的潮汕工夫茶席上，保温性良好的潮州手拉壶或宜兴紫砂壶是必不可少的；同时，散热快、不烫手的薄胎茶杯亦是必不可少的。瓷胎非常薄的潮汕工夫茶杯，除了能够起到快速散热的作用，据说质薄如纸的茶杯对茶汤还有起香的作用。
薄胎茶杯（右）
特点四：白
潮汕工夫茶杯属于属于白瓷的一种，再加上做得很薄、经高温烧制，所以显得更加白、透，有着色白如玉的效果；这样一来，茶杯能够很好地衬托茶汤的颜色，令人在喝茶的时候也能赏心悦目。
白瓷杯
潮汕工夫茶杯，除了具有“小、浅、薄、白”的特点，严格来说还有底平、口阔等工艺要求——底平则茶杯不会摇晃，口阔则有利于散热和饮用。
小小的潮汕工夫茶杯，在给茶友带来便利的同时，也从侧面反映了潮汕工夫茶的精细、讲究。在我们日常的喝茶过程中，还有许多看似不起眼、实则十分有趣有用的物品曾经有意无意地被我们忽略；当有一天偶然发现其蕴含的奥妙之时，也许会令人嘴角清扬、微微一笑。
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