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自从我05年接触普洱茶以来,有一个声音就没有消失过,“我们这个行业需要标准!”,也就是说,究竟什么是普洱茶?或者再进一步,什么是好的普洱茶?一直都处在争议中,哪怕08年国标推出后,也有不少人对国标嗤之以鼻,挑出各种毛病,甚至从根本上予以否认。这在实质上又延续和加剧了普洱茶这种缺乏标准的运行状态。
与普洱茶这种缺乏标准的状态相比,乌龙茶产区,尤其台湾乌龙和安溪铁观音就有很明确的标准,每年都会有极具说服力的斗茶评茶活动,大家都认一个标准,知道自己哪里做得好,哪里做得不足,最后评出来,茶王身价倍增,没评上茶王的,也不会多不服气,知道输在哪里,来年可以继续努力。此时茶王站到前台,风光无限,没有人会说茶王不好,大家心服口服,接下来就是共同合力推铁观音或者是台湾乌龙这个共有品牌。
当下普洱茶来个斗茶,怕是要演变成斗殴,做个盲评吧,没排第一也基本不认,为啥?你有你的标准,我有我的标准,我的标准里,我的就是最好。
看到这里,可千万不要以为我在说当下普洱茶需要建立什么标准,我只是陈述一个现状。
标准,其实质就是游戏规则的建立,把一个游戏,划分一个边界,大家都在边界内玩,谁高谁低,谁赢谁输,一目了然。可以说我们从小受到的所有教育,玩的所有游戏,都教会了我们这样的思维方式。考试中要尽量向着满分去靠拢,游戏中也要尽量打出最高分,延续到商业中,我们也需要一个标准,一个规则,才能够进行习惯上的思考,以便于所谓战略战术的部署规划。
这样的游戏,有一个名称,叫做“有限博弈”,而与之相对,自然有一种游戏叫做“无限博弈”,在K.K《科技想要什么》里头有这样一段话:
无限博弈没有边界。理论家詹姆斯·卡斯(James Carse)在他的优秀专著《有限和无限博弈》(Finite and Infinite Games)中提出了这些概念,他说:“有限博弈者在边界内游戏,无限博弈者以边界为游戏对象。”
没错,普洱茶就是一场无限博弈游戏。这场游戏考验的不是你对于标准的适应能力,而是考验你建立标准的能力。如果你的规则和标准,建立得让大家都觉得好,能够为最多的人所接受,你就是成功的玩家。相反,如果你的标准只有你自己认,你就无法获得更多发展空间。
无限博弈当中,也会存在有限博弈,一个规则建立之后,很多习惯于有限博弈的玩家会蜂拥参与。在这个视角上看,大益的成功显得非常突出,它建立了为最多人所接受的规则,而无数模仿大益的厂家都在同一套规则内游戏。而想要在大益创造的规则中超越大益,这是决然不可能发生的事。
但市场不断涌现出新规则,古树茶法则的建立又开辟了新的战场,班章和冰岛成为了勐海和临沧的准绳。这就是老班章和冰岛为什么那么贵的原因,它们不需要用以前的评价标准去打分,因为它们自己就是标准。现在所有的古树茶,都会以班章或冰岛为标准去类比,所以老班章和冰岛就代表了各自领域的上限。
▲冰岛茶王树——美男子
如果用八项因子,品质特征打分去分析老班章和冰岛,是决然分析不出其价格合理性的,这样的分析,如同盲人摸象。可是事实上,我们当中的绝大部分人,只会用有限博弈的思维模式去分析,因为这样才符合长期以来形成的思维习惯。(打分,就是一个典型的有限博弈。)
无限博弈的市场底层构建会造成表面现象热点的不连续,而人们习惯于用归纳法总结过去,用连续性思维去理解世界,一旦遭遇不连续性,所有的经验立即失效。就像八项因子无法解读老班章。
真实的普洱茶市场,不是一个有限博弈的市场,它时时刻刻在变化,不断涌现生成新规则。所以大厂老茶热过后,古树茶接上,古树茶之后,柑普接上。任何一个热点,都在产品上体现着强烈的规则属性。
传统评审,解释不了老茶;越陈越香,解释不了古树热;生态论树龄说,解释不了柑普;同样,柑普建立的各种新理论,也肯定解释不了下一个热点。
在有限博弈的连续性思维中,冰岛为什么火起来,老班章为什么那么贵,简直是人类未解之谜。然而在无限博弈的底层思维中,这一切都合情合理。
这就是普洱茶的无限博弈,我完全无法预测出下一个热点,但下一个热点产品,必然会具备两个特点:
1、明确划分自己的势力范围。
2、有一套容易让人理解和接受的审美体系。
这两个特点也正是建立规则的基础,有边界,有制度。当具备这两点,剩下的就看传播,看运作,看实力,看运气了。
事实上,把目光放得更长远,所有的市场都是无限博弈,只是迭代周期的长短不同而已。
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