谢谢邀请,”爱茶爱生活,敬业敬法律,法警爱旅游',我是落日余晖。
泡茶讲究的是水和器,什么样的水和器能将茶的优点和特色充分发挥出来,就是好的。对于用什么器冲泡绿茶,我的建议选用玻璃直升杯,因为其便于观赏茶的叶底和汤色,也称茶舞。
首先要温杯洁具,用烧开的热水清洗杯子,提升杯子的温度。
然后根据所选绿茶的等级来选择投茶的方法 ,下投法适合芽叶较细嫩不容易下沉的绿茶 中投法适合芽一叶或者一芽两叶的绿茶 上投法适合芽叶紧结沉实得单芽绿茶。
冲泡绿茶时一定要注意水温的控制,一般不易超过85度,水温过高是造成茶叶发黄的主要原因,先注入三分之一的热水,轻轻摇动杯身,有一个几秒的润茶,然后再注水至杯身七分满,每次要让杯中留三分之一的茶汤再及时注水,这样会中和每次茶汤的口感。
关于洗茶,建议根据茶叶的细嫩程度而定,一般名优绿茶的采摘和制作都比较精细,可以不洗。