桑叶能不能生吃？新叶好还是老叶好？

提到桑树叶子大家最想到的肯定就是蚕，没错，桑叶是蚕宝宝最好的食物，直接将生长出来的桑叶给蚕宝宝吃就可以了，那么人也可以直接吃桑叶吗？桑树的新叶子比较好还是老叶子比较好？这些问题相信很多人都不了解，下面我们就一起来看看，希望能帮助到大家。

首先，桑叶叫“植物之王”，有“人参热补。桑叶去吃”之美好。含人体十七只氨基酸。粗蛋白，粗脂肪，都是国家卫生部确定的“药食同源”植物。被世界食品卫生组织列为“人类21世纪十大保健食品之一”。足可以证明桑叶是能够生吃的，有很高的营养价值。

其次，桑叶有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。且有治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的作用，我国南北各地广泛种植桑树，桑叶产量丰富。蚕的主要食物，也是中医常用的药方，具有很高的药用价值。

老中医告诉我们，桑叶进入身体之后具有很好的保健身体的效果，主要就是分为三种，疏散风热、清肝明目以及清肺润燥，适合一些风热感冒患者以及头晕目眩的患者服用，另外，如果身体出现了肺热所引起的咳嗽情况，将桑叶泡水喝也能够令身体快速恢复健康。

最后，所以无论是新叶还是旧叶效果都是差不多的。

通过上面的介绍可见桑叶的价值是非常高的，不仅可以作为蚕宝宝的主食，同时还可以泡水喝，为中医所用，对人体的健康很有帮助。

指导专家：苏丽玲，副教授，副主任医师，广州市中医医院肺病科。

擅长：中西结合方法治疗慢性支气管炎、肺气肿、哮喘、支扩咯血等呼吸系统常见病、急、危重病。擅长治未病，调体质，纠正体质偏颇，调气血。

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